多年前剛搬到台中時，第一個不習慣的就是偏甜的調味，在這邊大概只有客家菜可以稍微緩解鄉愁，而這天吃到了蘇媽媽湯圓，也算是多了一個選擇，鹹香口味的肉燥飯，配上皮糯肉香的鮮肉湯圓，這份濃厚的鹹味，讓我這個北部中漂的中年大叔，眼角也掛了一點鹹。
目錄
蘇媽媽湯圓基本介紹
過去在台中走跳的時候，就曾經看過好幾次蘇媽媽湯圓的店家，但是我一直以為他們是以甜湯為主，結果那天在漢口路尋找晚餐時，經過以後聞到一股很香的滷肉味，定睛一看才發現，原來蘇媽媽有賣滷肉飯啊！
而且那一陣子都在看《華燈初上》，害我們一直很害怕這湯圓該不會…（兩個小劇場很多的人(´･_･`)）。
蘇媽媽湯圓環境介紹
蘇媽媽內部整體相當明亮，我們坐的座位椅子是板凳，相當有趣。桌上放有一罐五香醋和辣椒，旁邊的標語有特別強調辣椒很辣，經過我個人的嘗試，確實挺辣的，我吃一點就整個頭皮發麻，奶油是整個超開心，卯起來什麼都加辣椒吃。
另一罐五香醋我就不是很確定要加哪了，看評論好像有人會加到麵中，但我們沒有沒有特別加入，只有單純試吃，吃起來特別香。
蘇媽媽湯圓體驗餐點介紹
鮮肉湯圓
第一個要介紹的，就是蘇媽媽湯圓的鮮肉湯圓，湯的部分就是常見的大骨清湯，裡面放有五顆的鮮肉湯圓。
他們家的湯圓口味很不錯，外皮不會因為過厚，而出現一直在咬皮的感覺，裡面的內餡也蠻很不錯的，整體來說確實不愧對招牌湯圓的名號。
排骨肉燥飯
當我們在點餐的時候，看到隔壁桌的炸排骨，讓我挺心動的，加上拱我們進門的肉燥飯，本來還在思考要怎麼點，結果看到蘇媽媽就有排骨肉燥飯，兩者加起來根本完美，就點了一份來吃。
首先先說排骨的部分，整體來說炸的相當酥，吃起來口感相當爽，而且肉也切蠻厚的，不會有粉感很重的感覺，而可以咬到扎實的肉。
而肉燥的部分也很香，以瘦肉為主的肉燥飯，不會有膩口的問題，而且香氣很足，而且是以鹹味為主的口味（又或者偏向客家風味），他們家的肉燥對於北部來的我們，相當對我們胃口。
唯一的缺點就是，我個人覺得分量有點少，雖然單點排骨就要70元，但不管是飯量還是排骨的大小，都有點點貴，不然的話口味是很不錯的。
扁食乾米粉
再來就是蘇媽媽湯圓的另一項招牌乾米粉，我們這一次是加扁食，其他也有單純的乾米粉和貢丸乾米粉可以選。整份餐也是淋上一樣的鹹香滷汁，這個鹹度對我和奶油來說真的很喜歡，如果是從北部中漂的人，可以嘗試看看。
米粉的部分也很特別，比一般常見的米粉還要來的粗，所以吃起來的口感完全不一樣，相較起來更加 Q 彈，不會有細米粉哪種卡卡的感覺，而可以更加滑順的入口。扁食的部分就稍微普通一些，就是常見的餛飩口味。
滷豆腐
最後介紹的是另外單點的小菜滷豆腐，滷的相當入味，豆腐本身也很軟嫩，吃起來也是很不錯。
綜合甜湯圓
實際上在蘇媽媽湯圓，也是有賣甜湯圓，而我們第一次吃完以後才過了兩天，就又跑去吃了 XD，根本超愛的那種，而第二次用餐就有點了綜合甜湯圓來吃，就順便加入一起介紹了。
綜合甜湯圓的部分，甜湯本身帶有一股桂圓的味道，不是很重，但是不喜歡桂圓的人可以考慮一下。
而我們點的是四種口味的包餡湯圓和小湯圓的綜合甜湯圓，餡料的部分分別有花生、芝麻、紅豆和芋頭，並且外皮顏色都不同，個人覺得芋頭最為好吃，而小湯圓雖然許多口味，但吃起來都差不多。
但是冰甜湯都有一個致命的缺點，就是如果放著太久，湯圓皮會變硬，咬起來挺累的，如果不喜歡過度咀嚼的話，就要斟酌斟酌，可能送來之後先趕快吃，或者點熱的應該就會好一點。
蘇媽媽湯圓菜單
蘇媽媽湯圓的菜單內容包含麵食、湯圓和肉燥飯，也有許多冷凍生鮮可以選擇，炸排骨和排骨肉燥飯是另外貼上去的，應該是後來才有的新選擇。
蘇媽媽湯圓店家資訊與總評
整體而言，蘇媽媽湯圓算是中部很少見的鹹香風味，已經很久沒有吃到這個口味，所以我個人在評價時，或許添入了不少個人的喜好，特別是那份滷肉汁，因此排骨肉燥飯和乾米粉都深得我心，作為日常用餐的店家，絕對沒問題，但如果不愛鹹香喜歡帶有甜味的南部風味，可能就會有點不喜歡。
最後雖然官網沒特別說，但這鹹香口味，加上湯圓、米粉等米食，我個人是覺得應該是更加偏向客家風味，但是就是這樣的重鹹，對於北部中漂的中年大叔，也算是解了點鄉愁吧（特別想念基隆天一香和小文，我哭）。
