台中北屯路上的舞麵甸，是一間以麵點、麵食為主的日常小店。而店家多款的麵點內容，包含湯包、鮮蝦蒸餃，不管在內容上還是價格上，都具有一定的穩定水準，對於平日生活中簡單的慾望，相信都能夠在此快速的滿足。
目錄
舞麵甸基本介紹
一開始看到舞麵甸這個名字時，雖然只覺得可能和麵有關，結果下意識用嘴巴念了一下之後才發現，原來這是一句台國語混搭的句子啊？
而如果我沒記錯的話，之前店家的位置應該是在大連路上，我和人妻奶油也曾吃過一次，當時就覺得還不錯，但有一天卻突然就不見了，還小小傷心了一下。
直到有一天我特別想吃牛肉麵，而人妻奶油則很想吃湯包，而在地圖上搜尋時，才意外地查到了搬到北屯路上的舞麵甸，並且也能滿足我們兩個的慾望。於是我們就當下決定，前去拜訪一波。
舞麵甸環境介紹
內用空間的部分，舞麵甸並不算太多桌，大約就是5~6桌左右。不過每一桌都是背對背的形式，用餐舒適度還是相當不錯。
店家採取的點餐方式，是先點先結帳的形式。除了現金之外現場也可以用 line pay，也算是相當方便。
關於加湯和加麵的部分，店家有明確的標價，如果有需要的朋友，可以自己參考一下。
店家的醬料與菜單內容，都放置在靠近門口的地方。因為店家有多種不同的麵點，包含湯包、蒸餃、水餃之類的，每一種類型都可以根據需要沾醬。
除了基本的醬油之外，店家也有準備用來搭配湯包的白醋薑絲，可以很好的解除油膩。
舞麵甸體驗餐點介紹
半筋半肉麵
首先關於舞麵甸的餐點部分，首先要介紹的是半筋半肉麵。關於湯頭的口味，主要是甜甜的風味，但喝起來蠻順口的，濃厚度也很適中，屬於可以持續喝的類型。
再來麵條的話，我個人覺得是中規中矩，軟硬度相當適中，不會過於軟爛，但也不會特別的 Q 彈，就是還能接受的狀態。
再來關於牛肉的介紹，我個人相當喜歡，軟硬度恰到好處，本身並不會過軟，而帶有足夠嚼勁，但又不會黏牙，可以持續的一吃再吃。
而最後牛筋則和牛肉有所差異，是已經非常軟爛的狀態，吃起來主要就是膠質感。這部分就看個人喜不喜歡，像我就特別愛吃這種類型的食物。
鮮湯包
舞麵甸的鮮湯包，並不是走相當薄的路線，厚薄度算是中等，但在拿取的時候，還是可能會破掉，裡面的湯汁就可能會都跑出來，所以夾的時候建議還是要小心。
不過內部湯汁其實還蠻多的，一不小心就會滿出來，如果怕不小心溢出來，也可以放在湯匙中先吸一口，再一口吞下，減少湯汁滴出去的浪費。
而湯汁的味道部分，我個人覺得算是蠻溫潤的，雖然衝擊感不會很強烈，但日常用餐已經可以足夠滿足。然後雖然也還是會有些油膩，但只要搭配上白醋薑絲，就可以很好的去除，讓整體的味道更加和諧。
鮮蝦蒸餃
再來關於鮮蝦煎餃的介紹，首先第一個印象是還挺大顆的，而且餡料也塞得滿滿的感覺。而麵衣的部分，比起湯包來說其實厚上不少，不過整體有一股不過小麥香氣，是我個人相當喜歡的香味。
而餡料的地方也確實和外表相同，整體相當的飽滿。特別是有一隻大隻的蝦子，並且有一股不錯的鮮味，口味上還蠻對我胃口的。
單點炸豬排
最後則是單點的炸豬排啦！雖然這道菜和舞麵甸整體的風格有點違和，但口味上也還算不錯。首先肉排的部分本身有先醃過，並且外皮也很酥，口感上相當不錯。可惜就是皮和肉有些分離，我個人會更加喜歡緊密貼合的類型。
不過口味上則就相對單一，主要就是當作配菜即可。在店家的菜單上，也有專門的豬排麵，如果有興趣的朋友，也可以考慮點點看喔。
舞麵甸菜單
舞麵甸的菜單內容，大多數都是麵點或是麵食為主，其他則是湯品和單點的小菜。選擇上還是相當的多元，而且也有多款不同的湯頭類型，能夠滿足不同的口味需要。
舞麵甸店家資訊與總評
舞麵甸最大的特點，我認為在於可以用相對便宜的價格，簡單的享受到湯包與鮮蝦蒸餃。雖然口味上更加樸實且簡單，但份量與內容卻也會相對扎實，在這個價格上，可以享受到這樣的麵點，個人認為相當的不錯。
