24小營業的姜蘇涼麵漢口店，讓飢餓的人們不管是在凌晨還是深夜，都可以在此滿足清爽的口腹之慾。而作為基礎的涼麵，吃起來非常清爽，而整體偏甜的狀態，也能透過油潑辣子或芥末中和；熱騰騰的味噌湯，則給了寒冷夜晚有別的選擇，讓姜蘇涼麵不管夏天、冬天，都有個拜訪的角度。
目錄
姜蘇涼麵漢口店基本介紹
姜蘇涼麵是一中街裡面，一間相當知名的店家，經典的涼麵配上味噌湯，加上 24 小時營業的形式，都讓店家獲得許多在地學生的支持。
而我們這次拜訪的，則是姜蘇涼麵在漢口路上的分店。然後雖然這間分店，並不在學生商圈內，但依然是以 24 小時經營，基本上隨時都可以前往用餐。
姜蘇涼麵漢口店環境介紹
當天我們拜訪姜蘇涼麵時，店家的炸醬涼麵已經售完，恰好就是我本來最想點的餐，為此稍稍有些遺憾。
但當下也會有一個疑問說，店家應該是 24 小時營業，那什麼時候會是店家的補充時間。只能說希望下次前往時，還會有炸醬可以點囉。
內用空間部分大致上算是蠻寬敞的，桌子間有著舒服的空間感，基本上不太會有被打擾的感覺。
當天我們拜訪時，差不多是晚餐的用餐時間，加上最近天氣也比較炎熱，整間店是處在一個小小客滿的狀態。
不過後續也並沒有等太久，因為涼麵和味噌湯的上餐速度相當快，冰涼的涼麵也不需要等他冷，只等了一下下就有空桌出現。而且店家打掃的速度也很快，客人走沒多久，就會有人來收桌，都讓內用體驗相當不錯。
姜蘇涼麵漢口店體驗餐點介紹
涼麵
首先針對基礎涼麵的內容介紹，在配置上可說相當經典，主要就是涼麵加上麻醬、小黃瓜、蒜泥，相當單純。
而在調味方面，主要是以麻醬為主，蒜泥的味道並不明顯。整體吃下來則相當偏甜。而口感上主要就是小黃瓜的脆為主，算是一個基礎、簡單的一份涼麵。
而涼麵剛剛上桌後，麻醬的質地特別的黏稠，要拌勻需要更多的攪和才行。如果不好好攪開的話，很可能會吃到一大口濃密的麻醬，一定要好好的處理一下。
而我認為在姜蘇涼麵，一定要加一下辣，去調和中間的甜感。店家的辣主要是油潑辣子，不會到很辣並且蠻香的，就算不太會吃辣的話，也可以試試看，萬一完全不吃辣的話，也可以加綠芥末，達到類似的中和效果。
榨菜涼麵
榨菜涼麵基本上和涼麵沒太大差異，只是另外加了榨菜和肉絲。而首先第一個最大的影響，就在於額外添加的脆口，讓涼麵吃起來口感更佳。
而關於味道部分，其實我還蠻驚訝的，因為他們家的榨菜本身也是甜的。因此加入榨菜的狀況下，並不會平衡整體的甜感，如果覺得過甜的話，還是要用額外加辣的方式，去平衡整個風味。
而肉絲的部分雖然不算多，但卻是用較重的黑胡椒進行調味。因此在咬到肉的瞬間，會有一個被辣一下的感覺，稍稍可以改變一下整體的味道。
三合一味噌湯
最後要介紹的三合一味噌湯，內容物就是加了蛋和貢丸的味噌湯。而整個味噌湯的底味，基本上也是偏甜，不過加入雞蛋以後，倒是可以發揮一些中和效果。
而貢丸主要有兩顆，吃起來我覺得是中規中矩，並沒有特別之處，就是配著吃為主。
姜蘇涼麵漢口店菜單
姜蘇涼麵的菜單相當簡單，就是涼麵和味噌湯兩大主軸。而涼麵裡面有小、大和特大三個份量，其實也有點好奇特大有多大。而味噌湯也幾乎可以做到客製化，味噌、蛋花、貢丸三者，可以交互的搭配。
姜蘇涼麵漢口店店家資訊與總評
姜蘇涼麵漢口店最大的優點，就是店家為 24 小時營業。而樸素、簡單的涼麵，雖然整體偏甜，但還是相當清爽，搭配上一碗熱騰騰的味噌湯，不管是天氣熱的時候，還是相對冷的夜晚，都能得到不同程度的滿足感。
