阿宏師火雞肉飯是嘉義相當高人氣的店，即便不是在用餐時間，也可能會有排隊的人潮，等待著入座。而相比於火雞肉飯，我個人認為火雞片飯是阿宏師最核心的靈魂，厚且大塊的雞肉片，帶有極高的嫩度與鮮度，每吃下一塊閃耀著油光的雞肉片，都可以在其中，獲得無比的滿足。
目錄
阿宏師火雞肉飯基本介紹
阿宏師火雞肉飯是嘉義相當知名的店家，即使在火雞肉飯之間，也是高人氣的存在。但也因為如此，阿宏師經常都有排隊的人潮，讓內用的難度上升不少。
例如我和人妻奶油拜訪阿宏師的這天，已經是在一個補班日週六，並且已經是下午兩點，依然有著極長的排隊人潮。之後，我們大約排了30-40分鐘，才順利入座，真的是挺誇張。
阿宏師的內用排隊方式，除了先排隊之外，也可以先拿菜單填寫，不過要注意先不要填座位，而要等差不多排到門口時，店家才會給座位號碼。而先填好菜單的狀況下，一入場就可以快速結帳，藉此有效減少後續的等待。
而我覺得店家還有一點蠻貼心的，就是在門口有公告售完的餐點。這一點之所以很重要，在於阿宏師的火雞片有較高機率完售，而如果提前看到想吃的賣完了，就可以先有一個預期，或者就不排隊下次再來。
不過假如不想要排很久，那其實也可以考慮選擇外帶，雖然只有販賣便當，但會比內用快許多，所以如果不在意小菜、湯之類的內容，外帶就是不錯的選擇。
外帶的排隊位置和內用略有差異，如果到了現場不太確定，建議可以問一下店家排隊的動線，才不會排了半天才發現排錯，導致心情受到影響。
阿宏師火雞肉飯環境介紹
內用區域說實在，阿宏師是以相當高效率的安排方式，也就是密密麻麻的狀態。不過併桌的狀態下，店家有準備簡單的隔板，倒是讓隱私性提升一些，而不會直接和別人打照面，確實也減少了不少尷尬情況。
阿宏師火雞肉飯體驗餐點介紹
火雞片飯
來到阿宏師火雞肉飯，我和人妻奶油都一致推薦，絕對要點他們家的火雞片飯來吃，特別是在火雞肉片的部分，光是那閃耀的油光，就足夠吸引人。
而在火雞肉片的細節上，首先口感的部分，不僅又厚又大塊，嫩度也相當高，並且完全不乾柴。而在口味部分，每一口咬下都可以吃到雞肉的鮮味，也沒有任何腥味，非常的好吃。
而調味主要是走油香路線，整體的平衡還是不錯，但我們這天拜訪時，飯稍微有點濕，導致說整個有點太黏膩，這一點稍微有些可惜。
火雞肉飯
而阿宏師的火雞肉飯，其實也很不錯，整體的雞油香氣搭配油蔥酥，讓風味上相當足夠。只是不知道為什麼，我們單次體驗的火雞肉飯的飯本身又更濕，導致整個被泡爛爛的感覺。
不過如果加上顆荷包蛋，可以稍微改善過濕的缺點，所以建議可以加顆蛋調劑一下，讓火雞肉飯整體有所提升。
味噌湯
阿宏師的味噌湯口味方面，其實就是常見的台式甜口昆布風味，但卻能給人物超所值的感覺。20元一碗的湯，裡面除了嫩豆腐之外，還有一大塊油豆腐，和一些小魚乾，用量上相當扎實。
荷包蛋
阿宏師提供的荷包蛋都是半熟的狀態，除了直接吃之外，配火雞肉飯、火雞片飯都很不錯，除了增加蛋的香氣之外，也可以將味道更好的整合起來。
阿宏師火雞肉飯菜單
阿宏師火雞肉飯的菜單部分，在內用的部分有著較多選擇，不僅在主餐部分就有多個選擇，湯類、小菜也有許多特色菜，例如火雞胇湯、生蚵、五味章魚之類的。而外帶菜單就相對簡單，就是以有附菜和沒附菜的便當為主。
阿宏師火雞肉飯店家資訊與總評
阿宏師火雞肉飯作為嘉義的排隊名店，我個人覺得服務和環境都還算 OK，雖然要花些時間排隊，但店家不會過於冷落，讓排隊內用的人，可以更好知道狀況。
而餐點部分，我個人覺得阿宏師的火雞片飯相當出色，也是他們最重要的核心，鮮嫩的雞肉片滿滿鮮味，感覺光是將簡單的新鮮度拉至極致，就會是最強大的美味。
