位於鹽水的銀鋒冰果室，是當地相當代表性的店家之一。其中店家最招牌的西瓜檸檬，是使用新鮮的西瓜與檸檬，現場切入的西瓜塊快速絞碎，隨後依序加入煉乳、細碎冰和檸檬後，一次融合、過濾，才製作完成一杯比例平衡優質的飲料。同時，為了避免檸檬放久發苦，現場拿到馬上喝，才是最好的選擇喔。
目錄
銀鋒冰果室基本介紹
我和人妻奶油第一次拜訪鹽水時，查到的第一家店，就是這間有著悠久歷史的銀鋒冰果室。以冰品、飲品為主的銀鋒冰果室，可說是當地除了意麵以外，相當代表性的店家。
而銀鋒冰果室從外觀上，不管是裝潢還是舊式的樓房，都可以感受到歷史的痕跡。特別是角店上的葉連成商號，時代感直接拉滿。
那天我們會去鹽水，主要是要去參加月津港燈節，也因為燈節的關係，銀鋒冰果室的人相當多，排了一個不短的隊伍。不過銀鋒整體的營業時間很長，如果覺得人很多，可以考慮換個時間去，應該就不會需要排隊。
銀鋒冰果室環境介紹
銀鋒冰果室除了外帶以外，還有自己的內用區域，主要是從這一側店面的左邊進入。因為我們沒進去裡面拍，但去現場一看就會知道在哪邊囉。
點餐的話，店家整體比較鬆散，沒有特別的規定，人少時可以直接點，人多的話除了排隊之外，也要花點勇氣，和店家主動的點餐，讓用餐更加順利喔。
這次我們和過去拜訪一樣，就是點西瓜檸檬為主，然後正巧就看到店家現場在切西瓜，然後放入果汁機中，整個流程都可以看見。
而比較特別的地方在於，店家不是冰塊降溫，而會直接加一坨細密的剉冰。也因為是在製作過程中加入，成品不會被冰塊影響，而可以喝到細緻的口感。
最後一步驟就是加入檸檬塊，利用果汁機快速榨汁之後，再過濾裝杯。其實整個過程真的蠻繁瑣的，店家可以堅持這麼多年也很不容易。
銀鋒冰果室體驗餐點介紹
西瓜檸檬
介紹完店家的內容，再來要介紹西瓜檸檬的口味囉！首先先說說味道的部分，在甜度的拉伸方面，店家主要是加入煉乳，相比於果糖或砂糖，讓飲料的口感增添了一股柔感。
而西瓜和檸檬的搭配相當剛好，微微的甜度與酸感，加上西瓜與檸檬自然的清香，彼此的味道互相交織的狀況下，讓西瓜檸檬，喝起來相當清爽順口。特別是在天氣熱的時候喝上一杯，一整個超爽。
不過關於西瓜檸檬我會建議，一定要現場拿到現場喝比較好。之前一次我們就將飲料放太久，大約一、兩小時後才喝，裡面的檸檬苦味就跑了出來，加上煉乳也可能會沉澱，讓整個比例與味道都變得不太好。
所以真的要現場喝才會有最佳的風味喔！
銀鋒冰果室菜單
銀鋒冰果室主要販賣分為兩大項，分別是果汁類和冰品類，以及僅有紅茶（25元）的茶飲類。而我們這次因為人潮較多的關係，沒能拍到較清晰的菜單，同時有缺漏的內容，會在下方補充。
果汁類缺漏品項為西瓜檸檬60元、酪梨牛乳65元、西瓜汁55元。冰品類缺漏品項為百香果冰30元。
銀鋒冰果室店家資訊與總評
銀鋒冰果室整體體驗下來，具有一種專屬的傳統味道，不管是整個裝潢感，還是販賣的內容，都透露出獨特的風貌。其中招牌的西瓜檸檬，個人體驗後相當喜歡，西瓜和檸檬自然的香味，加上優質平衡的酸甜感，喝起來相當順口。
不過具有歷史氣息的銀鋒冰果室，在各方面來說也都相當傳統，環境與製作流程也都相對直接，如果對這方面有疑慮的人，就要自己斟酌一下囉。
