首頁 好會x吃台中美食北區美食 詹擔擔麵|台中永興街晚餐、宵夜專屬,擔擔麵肉燥堪稱一絕

詹擔擔麵|台中永興街晚餐、宵夜專屬,擔擔麵肉燥堪稱一絕

by 人夫麥茶
詹擔擔麵

台中永興一條街,狹小的巷弄內,擠滿了各式各樣的美食,而就在眾多的店家中,詹擔擔麵的門口,總是聚集了無數吃麵的人潮,只為了這一碗碗具有豐富鹹香氣味的擔擔麵,黃麵上簡單的放上肉燥、香菜、芹菜、蒜泥,就是基本的幸福,而這份美好一直到了凌晨都還在,餵養著夜半飢餓的饕客。

目錄

詹擔擔麵基本介紹

會發現詹擔擔麵算是一個意外,我們主要的目的,是要去吃健行路的清原,在此之前就想說在永興街找晚餐,隨後就在 google 上看到這間評價還不錯的店,於是就過去用餐,結果到現場人山人海啊!外帶的、內用的滿滿人潮,還好我們剛好在街邊有個位子可以坐。

詹擔擔麵攤車的招牌挺新的,應該是近期才更換的,基本上就是賣麵和飯,然後配湯和小菜的傳統麵攤。最特別的是,詹擔擔麵專門賣晚餐到宵夜,營業時間到凌晨一點,雖然現在我們不吃宵夜了,但對於夜貓或學生來說,不高的價位配上這營業時間,根本完美。

詹擔擔麵環境介紹

座位的方面,除了店內的座位,旁邊的巷子也有位子,甚至對面的店沒開門,都被詹擔擔麵借來用,坐滿滿一點都不誇張,而照片裡面站在路邊的,幾乎都是在等外帶的。

側邊的招牌上還有寫十五年老店,但實際上應該更長。

詹擔擔麵體驗餐點介紹

乾擔擔麵

原本我們對他們可說不帶任何期待,但沒想到這碗麵光速打我臉,這個擔擔麵真的挺厲害的,上面的那個肉燥是整碗的精華,除了鹹香四溢之外,吃起來還很涮嘴,完全不會有油膩感,上面的香菜、芹菜、蒜泥也都做到和諧口味的功能。

這碗麵才35元,但份量卻很足夠,而醬汁的量也很剛好,雖然麵很多,但是卻很剛好,不會過濕或過乾,在保持麵條乾爽的狀況下,依然可以讓每條麵有味道,吃完這碗麵就能明白排隊的真面目

陽春麵

不喜歡吃黃麵的我,點的是白麵的陽春麵,而這碗麵同時也加了和擔擔麵同款的肉燥,這肉燥的真的是超厲害,光是這個肉燥就讓麵變的很不一樣。不過湯頭的滋味也很不錯,順口的高湯配上鹹香的肉燥,這碗麵也有著不俗的表現。

麵條的部分陽春白麵和黃麵相比,就稍微軟爛一些,以湯麵來說湯頭和肉燥的表現更好。

乾餛飩

最近不知道為什麼,只要看到店家有賣乾餛飩,就會想點一份來吃,而我們這次也點了來吃,而最讚的部分就是乾餛飩也有那個肉燥,增添了許多香氣。而乾餛飩部分本身也還 OK,肉餡的部分走稍微扎實的路線,配著吃還挺不錯的。

魯肉飯

我原本以為魯肉飯也會是一樣的肉燥,但上來以後才發現,是另外不同調味的魯肉汁,內容上的話以肥肉為主,口味上香氣和擔擔麵的肉燥相比,較為油膩之外,香氣也較弱。不過優點在於飯還不錯,不會過軟也不會過硬,就算浸泡了魯汁還是能吃到飯粒。

隔間肉

再來就是小菜的介紹囉,整體而言小菜的表現和麵比較差一些,首先隔間肉的部分,我個人覺得有點少,肉本身還 OK,但並沒有明顯的特色。

雞卷、高粱香腸

然後是我個人愛吃的雞卷香腸,這兩個一個30元一個20元,都是銅板價格。

首先說說雞卷吧,作為一個雞卷愛好者,他們家的口味我個人還好,上面的豆子有點點不搭,漿的部分也沒什麼香氣,畢竟我是基隆人,基隆的漿類食品也是吃長大的,對於漿類稍微有些嚴苛的比較。

高粱香腸的話還不錯,香氣很足,肉嚼起來也挺香的,但冷冷的香腸稍稍有一點點油膩的味道。

菜頭湯

最後就是菜頭湯囉,如果要說就是菜頭湯,甜甜的菜頭味道這樣,不過一碗20元的菜頭湯,我覺得菜頭給的挺足的,滿滿一碗。

詹擔擔麵菜單

詹擔擔麵的菜單內容可以發現,大部分的價格都很低,自從我們來台中以後,物價可說不斷上漲,原本以為台中物價會比北部低,結果根本也沒低多少(薪水倒是低不少,哭啊),這或許也是詹擔擔麵生意如此好的一個原因。

詹擔擔麵店家資訊與總評

整體來說在詹擔擔麵,我們印象最深刻的,就是擔擔麵上放的那個肉燥,基本上只要有那個肉燥的存在,都不會太難吃,提供了足夠的鹹香和香氣,配麵、配餛飩都會瞬間昇華,同時價格也很甜,雖然永興街稍稍遠了一點,但我們應該很快就會二訪了。

我和奶油初來乍到,就聽過永興街的大名,但我們第一次在這邊吃的店,不能說難吃,就是不是很好吃,讓我們對永興街有了誤解,其實我們用心找的話,還是有很好吃的店的,再來可以好好開發永興街,有好吃的店再推薦一波囉。

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