你敢吃椰奶嗎？特殊風味的椰奶，具有一股獨特的澀感，並且大量運用在東南亞料理，而位在北平路上的鰤樂仨新加坡小吃，紅通通的樂仨湯頭，強烈的辣感在椰奶的調和下，變得格外的溫順，爽口的湯底帶出滿滿的鮮，最後一滴，都不願浪費。
鰤樂仨新加坡小吃基本介紹
北屯的北平路一直都是我和奶油重要的覓食區域，而這間鰤樂仨新加坡小吃在開幕不久，我們就曾用餐過，當時就留下不錯的印象，但是卻遲遲沒有將他介紹，就這樣拖著拖著，現在已經變成用餐時間需要排隊等待的店家。
門口有著他們店家的招牌，旁邊也有排隊的號碼牌，在 google 上還有特別強調，內用要現場排隊不能預約，如果想吃可能就要直接到現場看看。
鰤樂仨新加坡小吃環境介紹
鰤樂仨內部的空間不算太大，大概五至六桌，但是桌與桌之間的空間挺足夠的，不會有一種很壅擠的感覺，作為社恐代表，這樣的距離還不錯。
進去後補拍了一下門口，附有菜單可以先點餐，也有一些椅子可以坐，提供給外帶或是等內用的人坐。
鰤樂仨新加坡小吃體驗餐點介紹
雞腿椰奶樂仨（米粉麵）
寫文章的這一次不是我們第一次拜訪鰤樂仨，但卻是我們第一次點他們家的樂仨（應該就是叻沙），因為奶油並不喜歡椰奶，而這次為了介紹他們，就點了招牌的樂仨，結果直接悔不當初，他們家的樂仨根本超讚的！
首先湯頭的部分最為驚豔，在擁有滿滿鮮味的同時，還保有爽口的湯頭，我個人也是這幾年才懂得享受椰奶，奶油也從完全不接受，到現在可以吃，如果不怕椰奶的話，又可以大大的擴大不少美食舒適圈。
麵的部分我們點了米粉和麵的雙重組合，但我個人覺得兩者都還好，都有些偏軟，真要說的話米粉稍微好一點。
其他除了雞腿肉以外，還有半顆蛋、豆腐、魚板、豆芽菜等其他配料，整體來說還是相當豐富，麵有點軟的問題倒是可以用豆芽菜補一點。
海南雞飯
海南雞飯的話是一個完整的 SET，雞汁飯、海南雞、燙青菜、一碗湯、半顆蛋和兩種醬，這顆蛋可以和剛剛樂仨的蛋組一隊。首先先說說配餐的部分，我個人覺得較為中規中矩，湯感覺可以再鹹一點點，稍稍沒味道了一些。
海南雞的部分是較有嚼勁的路線，鮮味方面也不是很突出，相比於海南雞我們更喜歡樂仨一點。
Kaya 吐司
最後要介紹的則是我和奶油都超愛的 Kaya 吐司，點餐時店家就會先問，要隨餐一起上，還是要餐後最後在上，我們比較喜歡餐後吃，因為可以在 Kaya 吐司表皮最脆的時候品嘗，特別好吃。
從側面就可以看到那綠綠的 Kaya 醬，然後夾有一塊奶油，Kaya 醬的味道相當香甜，但是不會很膩，而是一種相當爽口的甜，基本上 Kaya 吐司就是油和糖的完美結合，雖然超罪惡，但真的也是超好吃的，基本上我們每次去都一定會點 kaya 吐司來吃。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜的部分其實不算難吃，酸酸的口味吃起來相當爽口，可以很有效地解除油膩感，而奶油則是覺得小黃瓜生生的瓜味有點重，這部分就比較個人感受分享，因為奶油不愛那股「瓜味」。
而我則是覺得小黃瓜和其他料理的調性差有點多，不管是喝一口樂仨的湯，又或者吃一塊海南雞，配上涼拌小黃瓜都有點違和感，稍微有點分開吃的感覺。
鰤樂仨新加坡小吃菜單
菜單部分我們回到家才發現拍模糊了…在這裡附上官方臉書在2020年的菜單連結，大致上的品項都相同，價格和改動還是依現場為主喔！
鰤樂仨新加坡小吃店家資訊與總評
這一次體驗下來，我個人特別喜歡他們家樂仨的湯頭，確實有著一定的風味變化，再來則是簡單好吃的 kaya 吐司，願意的話真的建議留點肚子餐後上，會有更好的體驗。而海南雞部分個人就覺得普通，喜歡的人還是可以點點看，可能就我們自己吃起來沒到很喜歡。
