木村爺爺遼陽店位在北屯一個相當寧靜的住宅區內，相比於特別前往的觀光客，了解地方的在地客，會更加適合這一家店。木村爺爺最主要販賣的三本柱，分別是招牌脆皮肉圓、經典甜不辣和炸雙色天婦羅，三者都有著各自的特色與功能性，雖然調味都更加常規，但確實也沒有太多明顯的缺點。
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木村爺爺遼陽店基本介紹
木村爺爺遼陽店的位置其實不是特別好找，即使我們就住在附近，第一次去都跑到瀋陽路去，結果找不到才發現，是在旁邊更小條的遼陽五街上。
不過走到遼陽五街後，就會很快地發現在三角窗位置的木村爺爺，然後才想到不久前，才剛到旁邊的蝦皮店到店取貨，當初裝潢中的就是木村爺爺遼陽店。
目前木村爺爺在台中有三間分店，主要販賣是他們家的三本柱，除了脆皮肉圓之外，還有經典甜不辣和炸天婦羅，對於基隆來的我來說，這難道是一種…挑戰書？
所以在知道家裡附近開了一家這樣的店，就決定去接受挑戰啦（人妻奶油：小劇場會不會太多）！
店家營業時間的部分，每月只有1號會公休，其他時間都會營業，但平日和假日只有上午差了半小時，然後下午休息一個小時，有點特殊的安排，大概是要湊八小時吧？但中間那一小時作為員工，也太尷尬。
木村爺爺遼陽店環境介紹
內用的部分說實在位置並不算太多，更多的就是簡單的吃一下小點心的感覺，兩張四人桌、兩張雙人桌，和一張長桌這樣。
但其實那個長桌感覺，只是為了氣氛的存在，對於肥宅我來說，高腳椅坐起來很難受，很多人也會在長桌騎驢找馬，等其他位置空了就換桌這樣，至少我和奶油是這樣啦 XD。
然後在木村爺爺除了三本柱之外，還有不少自家品牌的飲料，有一些古早味飲料、冷泡茶之類的，可以和套餐一起做搭配。
最後要說一下店家有自助回收的規定，不過並不用進行複雜的分類，只要用托盤把所有內容放到回收區即可。
木村爺爺遼陽店體驗餐點介紹
招牌脆皮肉圓
第一個要介紹，當然是木村爺爺三本柱中最粗的招牌脆皮肉圓，首先要說到的就是他們的外皮，真的是相當的脆，出餐的時候就開吃，就可以感覺到又脆又爽的感覺。而且即使放了一下，也不會很快就軟，脆度可以保持一小段的時間。
醬料的部分木村爺爺是以甜米醬為主，然後最重要的蒜泥和香菜…直接可以客製化啊！在自助區可以根據自己的需要，加辣椒、蒜泥和香菜，這一點真的相當棒。
而什麼都吃的我，直接把蒜泥和香菜加到爆。然後辣椒的部份我們另外用沾的，口味上就是稍稍辣一下的類型，屬於辣嘴巴的那種。
再來介紹一下脆皮肉圓的內餡，其實算是讓我蠻懷念的，因為是住老家基隆時候，經常吃的紅糟肉圓，就我個人來說算是相當喜歡。
整體吃起來紅麴肉餡就會有紅麴獨特的發酵味，同時會帶著沙沙的口感，因為我個人很能接受，所以算是蠻喜歡的，但我相信也會有人不喜歡，可以參考參考喔。
最後一個要介紹的則是筍乾，因為紅麴肉餡算是比較軟爛的口感，因此木村爺爺加了不少筍乾，增添了許多脆脆的口感，口味平衡算是不錯，但也是常見的調味方式。
經典甜不辣
再來是木村爺爺的經典甜不辣介紹，其實是偏向北部的那種但沒有湯。之前第一次來吃的時候有問，店家的意思是可以拿一碗清湯，但後來送餐也是沒拿到就是，所以不是很確定是不是可以有湯。
而在多種餐點中，我個人覺得蘿蔔的表現最好，蘿蔔口味相當通透清甜，其他就是常見的火鍋料，豬血糕倒是挺軟的。經典甜不辣個人覺得算是三本柱中較為普通的選擇，主要是和炸物做平衡。
炸雙色天婦羅
木村爺爺的炸雙色天婦羅算是蠻好吃的，裡面有兩種天婦羅，分別是一般的白色魚漿，以及牛蒡天婦羅。兩種的口味略有不同，白色魚漿那種主要是吃魚漿的鮮味，而牛蒡天婦羅炸的更焦，可以吃到外皮的焦香氣。
然後還要特地提一下小黃瓜的部分，那個醃製的味道很不錯，不會有瓜臭味，酸感也很舒服。當時在排名的時候，我個人是更喜歡脆皮肉圓，而人妻奶油則愛炸雙色天婦羅多一點，算是各有所好喔。
福州丸湯
最後一個餐點則是福州丸湯的介紹，裡面就是兩大顆福州丸配上幾個蘿蔔。福州丸的話就還 OK，就是正常的福州丸，咬開會有肉湯的那種，鮮味也還不錯，就配著喝這樣。
木村爺爺遼陽店菜單
木村爺爺遼陽店的菜單，除了三本柱的脆皮肉圓、甜不辣、天婦羅之外，其他大多就是搭配用的。然後店家有提供兩種的套餐，就是從三本柱中 C3 取 2，但都有脆皮肉圓，可以自行選擇。
木村爺爺遼陽店店家資訊與總評
木村爺爺遼陽店我覺得口味部分，都算是很不錯，特別是脆皮肉圓和炸雙色天婦羅，都算是有一定水準。而經典甜不辣更多就是搭配著吃，畢竟另外兩本柱都是炸物，吃點蘿蔔也可以消消脹氣這樣。
我覺得木村爺爺更加適合日常品嚐，也或許就是因為這樣，才會開在住宅區，但就不需要特地前去。而如果住在附近，不管是當作一餐，還是當作配菜，都蠻適合的。
