帶有兩根小角的菱角酥，外殼顯現誘人的金黃色，刺起一口咬下後，就在嘴中迅速引爆，超乎想像的酥度帶來強烈的衝擊感，尾韻則是菱角塊的鬆軟與香氣，如果為了這一顆顆小小金黃的小惡魔排了又排，只能說這誘惑確實太強。
廟東菱角酥基本介紹
如果要在在廟東選一間最標誌性的攤位，那肯定非廟東菱角酥莫屬，除了就在廟旁的入口處附近，每次去也都是超誇張的排隊人潮，極為討厭排隊的我們，都會被這可怕的人潮勸退，更多時候都是去吃正老牌豐原肉丸，但這次去剛好是平日，號碼牌大概只需要等10號左右，就拿了牌子等待。
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過去的經營方式我們不確定，但是現在是用號碼牌的方式，我們拿牌時有順便向店家問目前的號碼，就可以大約抓一下時間回去取，記得以前去的時候好像不是號碼牌，每次都看到長長的人龍，可能因為這樣才改過了？但現在這樣相當不錯，不用一直耗在那邊。
廟東菱角酥環境介紹
菱角酥小小的攤位有著三個人，兩個人不斷的炸，外場的則一直賣出去，我們差不多等了15到20分鐘左右，但是時間很不一定，因為他們好像沒有限制一個號碼買幾份，如果有人一次買好買滿，就要等比較久了。
可以直接看到一個個菱角塊，和滿滿一大鍋的麵糊，看他們一顆一顆裹起來丟下去炸，也是挺療癒的。雖然店家幾乎手沒停過，但上面金黃的菱角酥球球也都是快速的消化殆盡。
廟東菱角酥體驗餐點介紹
菱角酥
之後我們拿到以後，跑去旁邊比較空曠的地方吃，裡面就是11顆50元，個人覺得不算太貴，但是因為是第一次吃，我們只叫了一份，沒想到吃了以後就後悔了…應該一人一份的，因為整個很好吃啊！
菱角酥的外殼很酥脆，口感上有點像是炸饅頭，酥脆中帶有一點口感，加上裡面微甜的菱角酥，真的會讓人一口接著一口。菱角酥上面幾乎都有兩根小角，不知道是為了造型，還是手工挑的時候意外產生的，但都讓菱角酥有一種回到菱角形狀的感覺。
咬開菱角酥裡面，就是一塊菱角，個人覺得菱角的存在感比較低，就是帶來一些香氣，但是外殼真的調配的太好了，尤其是熱騰騰的吃，我們建議一定要當場出爐當場吃，我們為了測試留下了最後一顆放涼才吃，雖然沒有變的很油膩，但是外殼澱粉就有些老化，沒有這麼酥脆，不過冷了以後菱角的味道倒是變得突出。
廟東菱角酥菜單
廟東菱角酥目前的賣法就是一袋11顆50元的均一價，以前好像有不同的價格，先抽號碼牌以後，等到你的號碼時，就可以和店家說你要幾袋，目前的賣法蠻單純的。
廟東菱角酥店家資訊與總評
我和奶油都是很討厭排隊的人，所以對於他們抽號碼牌的方式算是蠻喜歡的，而口味方面真的有被嚇到，真的是意料外的美味，而且1顆也才將近5元，真的不算貴，只是一定要現場熱的吃，才能感覺到最直接的衝擊感，冷掉以後也不錯，但如果加上排隊的成本，可能就會覺得不值得了。
另外就是假日排隊的情況了，雖然可以拿號碼牌，但如果等一個小時以上，是否划算就要看每個人的接受度，然後奶油個人覺得店家相當溫柔，原本以為這種名店問號碼會很不耐煩，但是當下對方回答奶油時相當客氣，這也是我們服務打比較高分的原因。
