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天天饅頭|第二市場一顆6元的簡單小點心,稍稍放冷更美味

by 人夫麥茶
天天饅頭

第二市場附近的天天饅頭,是一間專賣日式甜饅頭的攤店,渾圓可愛的小點心不僅一顆只要6元,更是一賣就是73個年頭。金黃酥脆的饅頭,甜甜的外皮搭配綿密的紅豆餡,一口一顆再配點熱茶,這樣簡單又樸實的甜,串聯了台中四代人相同的滋味。

目錄

天天饅頭基本介紹

台中第二市場可說是具有極高的人氣,而在這裏也有許多代表性的美食,其中雖然不在第二市場內,但天天饅頭也是相當知名的小點心。

天天饅頭的位置在第二市場斜對面巷弄內,若干年前我們來吃的時候,一個才5元,目前也才變成6元,價格方面還是挺銅板價的。

天天饅頭的排隊人潮也是相當可怕,一路會排到旁邊的騎樓去,不過其實店家炸的速度算蠻快的,只是很多人都是二十顆、三十顆的大量購買,才會需要等比較久。

天天饅頭環境介紹

在店家旁邊有一個牌子寫說是73年歷史正老攤,配合另一個牌子說創立於38年,居然是今年的牌子嘛!害我不禁思考,該不會每年換一個牌子,剛好今年快結束,明年再來驗證驗證(想再來吃就說!)。

另一側的牌子,除了剛剛說到的創立年份,還有一整排電視台的採訪記錄,看得出來受到許多報導,順著這個趨勢,牌子相信只會越來越大塊。

店家販售的是日式饅頭,不僅是有紅豆內餡,還是小小一顆用炸的,和台灣人聽到的饅頭感覺差很多。

天天饅頭的饅頭都是現場製作的,三個人的流水線相當完整,其實速度真的不會太慢。

店家就是用一個小小的油鍋炸,一次炸個二十幾顆也沒問題,當時我快到的時候,前面一個25顆,一個21顆,當下差點沒落淚,還好後續挺快的。

而店家用這麼少油是有意義的,當油逐漸炸黑之後,店家就會進行換油,而我剛好看到換油的瞬間,這張照片裡拍的就是炸我們的,油相當乾淨,而且店家是會全換,並且把舊的油全部刷掉,感覺這次運氣很好,剛好是用全新的油炸出鍋。

天天饅頭體驗餐點介紹

日本饅頭

再來就是食物的介紹囉,這次我們點了十顆饅頭,這樣一袋也才60元,兩年前可能會覺得偏貴,兩年後的今天…哀,希望疫情趕快完全結束。

一顆的大小不算非常大,我個人可以一口塞,但是整體挺飽滿的。

口味方面整體口味就是一顆甜饅頭,不管是內餡或是外皮都有點甜味,但不至於到死甜,而是有香氣且恰到好處,而天天饅頭稍微放涼也很好吃,除了酥度會上升以外,紅豆的香味也會更明顯,我個人比起剛起鍋熱熱吃,更喜歡稍微冷卻後的饅頭。

當然打開天天饅頭最適合的方法就是配茶吃,最好是無糖的茶,一口甜甜的饅頭,再配幾口無糖熱茶,就是相當不錯的下午茶點心

天天饅頭菜單

天天饅頭就只有販賣一種商品,也就是招牌的日本饅頭,目前一顆是6元,但近期原物價漲很快,不確定短時間內會不會再漲價。

不過店家都有準備計算表,想要吃幾顆都可以先參考並準備零錢,或者排隊的時候一直猶豫要幾顆,像我一開始想說買五顆,結果後來覺得湊雙數,湊著湊著就變十顆了,哈哈。

天天饅頭店家資訊與總評

天天饅頭的日系饅頭具有相當獨特的特色,放眼台灣也是很少見,而口味上雖然相當樸實,但是卻很簡單涮嘴,我個人建議可以稍稍放涼,然後要配茶吃,可以讓整個口味做到更高度,同時冷卻以後外皮酥度也會更高,紅豆餡滋味也更豐富,而且一顆6塊錢,也沒太多好抱怨的。

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