位於台中大連路上的心心越南料理店面小巧，卻有著多樣化的選擇，清爽開胃的涼拌雞絲雞絲、米線或者酸辣帶勁的越式風味醬汁，都是炎炎夏日下打開味蕾的最佳選擇。
目錄
心心越南料理基本介紹
台灣因為擁有不少東南亞移工的關係，在台灣各地都有不少越南餐廳，但這其中不少餐廳，都具有非常濃厚的地域性，例如大量的越南文字，店家內也幾乎都是越南人在吃，就算聽說很好吃還是會有些望而卻步。
但這間心心越南料理並不會有這種感覺，在整體的氛圍上更加家庭式，也更好走入用餐，加上餐點的選擇相當多樣，河粉、火鍋、涼拌菜等，讓心心越南料理成為我們日常用餐的餐廳之一。
心心越南料理環境介紹
一進門之後，就可以在櫃檯看到滿滿的料理照片，每一種看起來都很好吃的樣子~
然後就是基本的水、餐具、醬料，旁邊還有一個飲料櫃，有蠻多台灣不常見的特別飲料。
說道越式料理，醬料絕對是相當重要的一環，必不可少的魚露醬和各種酸辣醬都可以自己選用。
這次我們拿了配火鍋的醬和乾辣椒，他們家的乾辣椒挺辣的，最好先吃一點點看看，不要一次加太多，可會後悔莫及喔！
心心越南料理體驗餐點介紹
越式雞絲涼拌
我們吃心心越南料理的次數頗多，但越式雞絲涼拌卻是第一次叫，吃了以後就後悔了，後悔以前怎麼都沒點，實在太開胃了！酸酸的口味配上清爽的洋蔥、小黃瓜，一下子就打開了味蕾，整個餓了起來，這道菜相當推薦點來當開胃菜。
香茅豬肉法國麵包
再來介紹的是我們每一次吃心心越南料理都必吃的香茅豬肉法國麵包！相比於第二市場的越南法國麵包工藝，心心越南料理只有一種口味，但我覺得口味上毫不遜色，酥脆的法國麵包夾著清爽的醃製菜、香茅醬料和豬肉，三兩下我就塞入口中了。
而以往說到要吃心心越南料理，其實人妻奶油常常都是興趣缺缺，因為他不愛吃湯麵包含河粉，而他們家的飯類說實話 CP 值也偏低，如果不想吃火鍋的時候，她常常都不知道要吃什麼，但自從吃到他們家的乾辣椒以後，就整個愛上了，也才沒這麼排斥。
看看照片上滿滿的乾辣椒，我整個就不行了…我個人吃都是捏一咪咪咪咪咪吃，她這樣加我會辣死，但她就是可以吃，說真的我有時候都覺得她的舌頭早就沒知覺了（奶油表示：(≖＿≖)✧）。
整體上他們家的法國麵包是我們最推的料理。
越式香茅雞肉鍋
越式香茅雞肉鍋也是我們常點的菜，除了鍋以外還會附一碗白飯，裡面的料很多之外，湯頭也很好喝，具有濃烈的香茅香味。
裡面的雞肉也不少塊而且很嫩。
其他的蔬菜玉米、白菜、菇類也都有，而且我最開心的是他們沒有加入火鍋料魚目混珠，而都是真材實料的食材，對於低碳中的我不會很多不能吃，實屬開心。
椒麻雞
心心越南料理的椒麻雞說實話我們也是第一次點，口味上也還不錯，外皮很酥脆，雞肉也很鮮嫩，就是份量少了一點，總共只有四大塊，一下就吃完了。
打拋豬乾拌河粉
打拋豬算是我和奶油挺愛的「泰式」料理，幾乎看到都會點，雖然我們愛的可能是網紅娘娘痛恨的九層塔番茄台式打拋豬，但這邊重點是，我們在一間越式餐廳啊 XD！我們那天也是吃飽以後走出去以後，才覺得怪怪的，看在他口味不錯的份上，就原諒我們吧。
比起湯的河粉，在心心越南料理我和奶油都更喜歡他們的炒河粉，而這個打拋豬河粉也相當不錯，河粉的 Q 度相當好，吃起來很爽，調味就比較多的個人偏好，但就是台式打拋豬的味道，不會太辣的九層塔番茄味。
他們家的牛肉河粉口味也是不錯的，而且河粉的部分都料理的很好，喜歡湯的也可以試試看！但我們也要建議如果要叫河粉最好不要外帶，我們有一次外帶了炒河粉回家，因為水蒸氣的關係整個河粉變的爛爛的，口感較差。
心心越南料理菜單
心心越南料理的選擇非常多，飯類、河粉、炒類、米線、火鍋，還有如越南咖啡、酸果汁等越南的特色飲料。
心心越南料理店家資訊與總評
總體來說，心心越南料理是一間還不錯的越南料理餐廳，家庭式的氛圍不是說假的，店家的老公、小孩經常會在店內看電視、寫功課，很像過去台灣常見的家庭餐廳，私心推薦法國麵包和河粉，有到附近再考慮嚐嚐看的店。
