魯冰花滷肉飯位在太麻里最熱鬧的太麻里街上，店家整體不算顯眼，更像是面向當地人的小店。而我對店家印象最深刻的，就是帶有半熟蛋和香腸的豬油拌飯，流動的蛋黃不僅可以平衡豬油的油膩，更可以增添蛋的香氣，酸菜、香腸也能適時地改變口味的平衡，讓這碗不大不小的豬油拌飯，出現嶄新變化。
目錄
魯冰花滷肉飯基本介紹
我和人妻奶油這次會拜訪魯冰花滷肉飯，是由太麻里角琉璃老闆介紹的，他強烈推薦這家店的豬油拌飯和蔥爆羊肉，兩個都是我個人愛吃的東西，體驗完琉璃珠製作後，也剛好覺得肚子餓，就立馬前往用餐啦。
然後我最驚訝的點，就在於魯冰花的招牌是以橘色為主色調，算是相當少見的選擇，外面也有刷橘色的油漆，不過即使這樣，店家整個還是不太顯眼就是，主要應該是整間店都縮進去的關係。
魯冰花滷肉飯環境介紹
不過魯冰花滷肉飯的內用空間就相對簡單，就是一般小吃店的樣子，如果可以內部也有一個統一橘色感，感覺會挺潮的。但想歸想，用餐的時候附近過於明亮，或者就是一大片橘色，好像也是挺怪且有壓力的。
魯冰花滷肉飯的用餐桌子之間相當寬鬆，用餐的時候不會有太多壓力，而我們那天還不到五點就進來，所有當下只有我們在用餐，更是有一種輕鬆愜意的感覺。
稍稍說一下自己的心情，這次我和奶油在環島之旅中，太麻里只保留了一天的時間，但不知道為什麼，就是留下了很強烈的印象，不確定是因為面對太平洋的心靈寧靜，還是單純喜歡這個純樸的小鎮。
不過認真說魯冰花的餐點也都很不錯，雖然都是家常的口味，但店家仍保有自己的特色。
魯冰花滷肉飯體驗餐點介紹
豬油拌飯
魯冰花滷肉飯第一個要介紹的餐點，就是角琉璃老闆推薦的豬油拌飯啦。而魯冰花的豬油拌飯，不是只有豬油、醬油的那種，而是還會給上半熟荷包蛋、香腸、酸菜，一整個超豐盛。
口味部分首先半熟蛋相當加分，半熟蛋黃很好的平衡了油膩感。然後在吃的過程中，豬油因為不斷往下匯集的關係，所以越是吃到下面，就會越來越香，但當然也會越來越油啦。
而香腸就是相對常見的甜香腸，就當作是配菜即可。
滷肉飯
再來要介紹的，則是魯冰花的店名滷肉飯。首先，在整體構成是肥瘦相間的類型，然後除了基礎的醬滷香氣，還帶有相對明顯的中藥味。
不過說實話，滷肉飯倒是沒有給我留下深刻的印象，我會更傾向豬油拌飯，或者再點一顆荷包蛋配一下。
蔥爆羊肉
再來要介紹的，則是我同樣相當期待的蔥爆羊肉，而最後也沒有讓愛吃羊的我失望，一整個羊騷味十足。首先在口味方面，魯冰花在蔥爆時使用了大量的油，所以香氣非常強烈，並且會和羊騷味互相交織，香味蠻細緻的，就連不愛騷味的人妻奶油，都能接受。
不過也因為這個原因，蔥爆羊肉整體都偏油，放冷以後就會有些過油，吃完也會有一層油，建議在熱騰騰的時候就吃光光。而羊騷味的部分，真的就看個人，我是相當喜歡，但建議不完全排斥的人，可以嘗試看看，算是蠻能接受的類型。
蔥花蛋
蔥花蛋的話，就只是一般的煎蛋，蔥花的存在感也偏低，就看今天有沒有缺蛋白質吧，個人覺得可點可不點。
龍鬚菜
我們這次會在魯冰花滷肉飯點龍鬚菜，最主要是因為很少在這類店家看到，想要追求一些不同才點的。而口味上算是中規中矩，淡淡的鹹味配上龍鬚菜，當作是纖維的來源這樣。
金針湯
最後要介紹的則是東部特產金針湯，整體口味相當清爽，主要功能就是拿來解膩，畢竟主要的餐點，包含豬油拌飯、滷肉飯、蔥爆羊肉都相對油膩，來碗清湯解膩算是很不錯。
魯冰花滷肉飯菜單
菜單部分，魯冰花滷肉飯主要就是各類主食、湯品和小菜，不過其中有不少羊肉料理，包含炒羊肉、羊肉炒飯、炒麵等，看的出來除了主要的飯品，羊肉應該算是隱藏的招牌之一吧。
魯冰花滷肉飯店家資訊與總評
這次在魯冰花滷肉飯的吃飯體驗，我個人覺得豬油拌飯屬於新奇感，因為很少有這樣的組合，大部分都只是一碗飯而已，而且半熟蛋也很加分，讓原先就愛吃豬油拌飯的人，可以獲得不同的快樂。
而我個人最愛的則是蔥爆羊肉，高油溫給予菜品強烈的蔥香，同時和羊騷味緊緊的交融，讓羊肉雖然帶有騷味，卻出現不同的香氣感受。但即使羊騷味處理得很好，但還是帶有羊騷味，這也導致或許不是每個人都會喜歡吧。
