在金崙車站前，阿美姐就是當地一個簡單的攤商，但位於太平洋一側的攤販，勢必與西部有著巨大差異，除了相對常見的香腸、山豬肉之外，阿美姐還有販售多款原民特色點心。阿粨、小米糕、山芋，西邊難以接觸到的特殊味道，都能在此用銅板價品嘗，而這或許就是感受純粹原民風味的最好機會。
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金崙車站前阿美姐基本介紹
我們這次環島的台東規劃，就設定了一定要吃到阿粨（阿拜）的目的，但在台東市住宿的那幾天，卻一直巧妙錯過買阿粨的機會。當最後一天要前往高雄時，我也已經認定這個任務要失敗了。
結果，就在這最後的時刻，我們就在金崙遇上了阿美姐的攤子，讓我和人妻奶油得償所願，終於吃到了阿粨！
阿美姐的攤子就在金崙車站前，不過什麼時候擺攤、會不會換地方我們就不清楚了，這次也是萍水相逢，不知道下次還有沒有機會在金崙相遇。
而我覺得不管口味如何，這樣的攤販選擇，或許就是最沒有包裝的原民料理，相比於慢慢精緻化、套餐化的內容，這樣更接近最原先的樣貌。而我很高興第一次吃到阿粨，是以這樣的方式，未來在多方品嘗比較時，就能夠更知道細緻的差異。
金崙車站前阿美姐環境介紹
金崙車站阿美姐就是一個攤子，並沒有內用空間，不過附近有蠻多地方可以稍微休息，而且走到金崙沙灘也不遠，雖然那邊觀光客無數，但帶個小點心去走走看看，也是到金崙除了泡溫泉之外的另一個選擇。
然後起先我們遠遠觀察時，發現店家只有一個烤爐，以為只有香腸和烤山豬肉，之後是看到招牌有寫阿粨，才決定問問看。結果問完之後，店家馬上就說有，然後從後面拿出一大籃，當下也是一百個震驚啊。
金崙車站前阿美姐體驗餐點介紹
阿粨（阿拜）
首先要介紹的，就是我們最期待的阿粨囉！雖然許多人都會說很像粽子，但其實口味差相當多，外型上感覺也更像是墨西哥粽之類的，不過這類包葉子的食物，最當初的訴求，都是為了好攜帶、好食用，而阿粨確實也有這樣的特點。
而我覺得在阿美姐這類的攤商體驗阿粨，最大的優點除了還原度以外，價格也是相當好，相比於一份一百到兩百的餐廳，在這單個只要35元，就能體驗到在西部難以品嚐到的特殊風味，真的是蠻推薦的。
想要正確的吃阿粨，就要會分辨哪個部分可以吃，然後哪個部份不能吃，首先最外面包覆的是月桃葉，主要功能就是作為外層保護使用，同時也會在蒸煮的時候，提供一些月桃葉的香氣，這層就是要剝掉不吃的。
而打開以後可能會感到詫異，怎麼又有一層的葉子？這一層則是假酸漿葉，是要一起吃的部分，因此並不需要撥開第二層，這樣就可以直接吃了。
假酸漿葉本身帶有很明顯的風味，除了帶有葉子的青草味，還有一股較為明顯的酸澀味，不習慣的話其實對味覺是挺大的挑戰，但和內餡搭配後又會產生新的平衡，出現一種很上癮的味覺感受，我個人相當喜歡阿粨的衝擊感。
而阿美姐有賣兩種類型，分別是小米和紅藜兩種，而小米那個我吃得太快了，所以沒能拍到，圖中的應該是紅藜，我個人覺得小米的比較好吃，帶有鹹度的豬肉配上小米和假酸漿葉很不錯。
不過我回家查資料以後，也產生了一些疑問，就是這樣顆粒分明的類型，好像是吉拿富，阿粨好像會更接近麻糬的口感，但我不是專家，也可能是地區有所差異吧。
香腸
這此我們除了吃阿粨之外，還有在阿美姐這點了一支香腸來吃，看著烤爐上紅通通且焦脆的香腸，確實有一種誘人的感覺。
而實際吃起來口味也還不錯，整體風味以肉香為主，同時最重要的是不會過於油膩，內餡的瘦肉比例相當不錯，是一支好吃且簡單的烤香腸。
小米糕
除了阿粨以外，我們這次還有買小米糕，當時看到那個顏色，就覺得很有食慾，就決定順便買一包來吃吃看。
小米糕的本體是沒有明顯味道的，就是一團麻糬澱粉，我個人覺得有點點像固體的小米粥（純個人感受）。而因為沒有另外調味的關係，店家會附上一包糖，之後就可以將小米糕沾著糖一起吃。
不過我個人是覺得兩者有點衝突，糖和小米糕好像沒有很好的融合，但人妻奶油倒是挺喜歡的。
然後在寫文章的這個時刻，不知道為什麼看著那包「白色糖粉」，心中出現了不妙的想法，用這個袋子裝白色的粉…不說還以為是什麼犯罪證物呢。
金崙車站前阿美姐菜單
阿美姐除了攤上的烤香腸和山豬肉以外，還有賣多種東部特色的點心，除了我們有體驗的阿粨、小米糕之外，其他還有知名的洛神花茶、山地酒、地瓜、山芋、吉拿富等，下次有機會再遇見，我們應該會把幾個特色內容都吃個一輪看看吧。
金崙車站前阿美姐店家資訊與總評
我個人對於阿粨的了解還不夠多，在阿美姐之後也僅吃過一次，但第二次的體驗，卻沒有阿美姐來的深刻，光是假酸漿葉的強烈程度，就有很大差別。
阿美姐販賣的阿粨，假酸漿葉帶有高度的存在感，同時和內餡的鹹豬肉、小米產生強烈平衡，就是這一點特別讓人上癮，但畢竟不是在味覺舒適圈內，依然需要一點挑戰的心理吧。
