滋養和菓子是迪化街內相當知名的日式甜點店，並且不管是店家本身，還是店家出產的各式產品，都可以很好的拍攝各種文青感照片。而店家的食品內容也不含糊，個人認為他們家的紅豆餡相當厲害，甜而不膩的紅豆餡，具有極度綿沙的口感，加上淡雅的紅豆香氣，都能讓人從中感受到，那無比的優雅。
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滋養和菓子基本介紹
滋養和菓子位於迪化街上相當靠北端的地方，和迪化街特別熱鬧的區段其實有段距離，但這並不影響他們極佳的生意，特別如果是在草莓的季節，想要吃到滋養的明星甜點草莓大福，可能就需要一點耐心了。
而我們這次來滋養，除了是一個平日下午之外，也不是草莓大福的季節，所以人潮方面就還好，但也可以更輕鬆地享用最中餅。
然後店家所有的消費，不管是現吃的最中餅，還是帶走的禮盒、伴手禮，都只接受刷卡，這點還需要多多注意喔。
滋養和菓子環境介紹
店家內部主要是放置各種點心，例如銅鑼燒、羊羹、饅頭之類的，而對外的窗口，也就是照片中的位置，主要只有販賣現吃、現烤、現填料的最中餅。
關於最中餅店家有清楚的介紹，最外面的最中殼，是利用糯米製作的米餅殼，裡面填的則是他們家的超強紅豆餡，當點完餐以後，會現場把米餅烤酥、烤脆，避免口感軟軟的。
之後就會填入紅豆餡的部分，填完之後還會再烤一下，真的是很講究啊。如果想要帶回家吃，店家也有獨立販賣的最中餅，不過可能也要在家稍微烤一下，比較能重現店家想要給客人的體驗。
店家門口櫥窗還有不少製作甜點的道具與模具，整間店雖然感覺得出來翻新過，但還在很多小角落，都保留了過去的氛圍。店的內部好像還有日系的座位，但我們倆社恐，還是喜歡躲在安全的角落拍拍照。
滋養和菓子體驗餐點介紹
最中餅
首先要介紹的，是我們當天吃的最中餅囉，除了最中餅本餅之外，店家還會附一杯紙杯裝的茶，說實話挺破壞美感的啦，一種休息站的感覺跑出來了，不過用茶杯裝確實也不太現實。
然後最中餅本身外皮烤得相當脆，咬下去帶有一種米的香氣，同時當最中餅和唾液融合後，還會產生一種黏性，而出現一種特別的口感。
而關於紅豆餡的部分，我只能說 Oh my god 好吃，好吃到我必須用晶晶體的程度。首先關於紅豆餡本身的口感，是一種極度綿沙的狀態，相對比較的話，就是有一些比較黏的紅豆餡，但他們的是一種更好擺脫的狀態。
而味道方面我覺得香氣的表現最出色，其他常見的紅豆餡雖然很濃厚，但就是會有一個豆子的臭味，進而影響了口味。但他們家的紅豆香一入嘴不會馬上出現，但仔細感受的話，卻發現鼻腔、口腔內到處都是（是不是太玄了）。
羊羹
除了最中餅以外，其實我們那天還買了不少其他的甜點，包含羊羹、日式甜饅頭、銅鑼燒等，但其他實在被吃太快了，最後就只剩下這塊方方又可愛的羊羹啦。
而羊羹主要是紅豆口味的，香氣的部分和紅豆餡同款優質，同時羊羹口感則相當細緻，配合起來也是相當好吃，不過相比於紅豆餡類型的更甜一點，要配茶喝才會比較剛好一點。
滋養和菓子菜單
滋養和菓子的品項相當多，點心的內容也是百百種，在滋養和菓子的官方網站中，都有詳細的介紹，我們也在此將相關連結放在下方，可以去官方網站參考參考喔。然後草莓大福不確定是網路不能訂，還是因為季節限定，但我們還是一併附上連結。
滋養和菓子店家資訊與總評
這次我們除了最中餅和羊羹，還有吃了栗子饅頭和銅鑼燒，而我覺得最出色的地方，真的就是紅豆餡的部分，只要有這部分都特別好吃。而其他部分雖然也不錯，但就相對常見的口感或口味，店家甚至有單賣紅豆餡，這也表示他們很了解優勢在哪。
不過滋養和菓子的單品價格都算是蠻高的，單顆和菓子均價落在50-70元不等，並且更加小巧精緻，這部分的財力表現，就看每個人的個人條件囉。
