深夜的廟口夜市，為了滿足崁仔頂眾多飢餓的胃，消夜具有豐富的選擇，而每日凌晨00:30開賣的廟口52號攤炭烤三明治，持續為醒著的人提供熱量。扎實的三層吐司，夾上厚實的豬排、酸爽的小黃瓜，以及滿滿的美乃滋，雖然略為罪惡，但這樣完美的組合，又有多少人能夠抗拒。
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基隆廟口52號攤炭烤三明治基本介紹
夜間的基隆廟口，過去一直都是我和奶油，在海大念書時補充體力的重要地點，特別是廟口52號的炭烤三明治，更是廟口中我們超愛的罪惡消夜。
52號攤炭烤三明治營業時間相當晚，一路到了00:30才會開賣，比之前介紹的清粥小菜還晚，曾經看到廟口大多攤商都在收攤，然後就他們在準備擺攤，那畫面感超特別。
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可以看到雖然52號攤炭烤三明治在烤三明治，但招牌還是掛著壽司店，第一次我們拜訪時也是傻眼，想說這也太混合了吧！
以前在52號攤炭烤三明治還可以稍微坐著吃一下，但疫情之後店家就把內用取消了。但其實我覺得這樣比較好，因為以前內用坐在那邊，會讓人很疑惑怎麼排隊，現在只有外帶，排隊動線更加清楚。
基隆廟口52號攤炭烤三明治環境介紹
52號攤炭烤三明治的吐司和豬排，都會重新用炭火烤過，豬排是事先炸好的，當要出餐時在用炭火烤熱，而麵包也都是直接用炭烤，現場吃真的會超級滿足。但如果外帶回家，麵包就會稍稍軟掉，建議可以的話，就在附近找休息店家的椅子吃一下。
火腿蛋的部分店家則會用煎鍋，這次雖然沒有拍到，不過在烤爐旁邊有一個煎鍋，店家會現場煎蛋然後包一個火腿在裡面，也是我們很常點的三明治。
基隆廟口52號攤炭烤三明治體驗餐點介紹
豬排三明治
首先我們要介紹的，是廟口52號攤炭烤三明治的豬排三明治！三層的吐司一層夾著大塊的豬排，另一邊則是小黃瓜、番茄和滿滿的美乃滋，真的很推薦一拿到手就打開來現場開啃，避免吐司的好吃壽命一直凋零。
口味的部分，其實我認為算是相當家常的味道，但是平衡卻很完美，稍稍有點乾的豬排，能夠被美乃滋給滋潤，而兩者的油膩感，則同時能夠被醃製過的小黃瓜和番茄中和，加上帶有炭香氣的三明治，吃起來真的是一個爽字。
而豬排的部分其實並不會硬到咬不動，而是在保有一定嚼感的同時，依然相當的柔軟，如果一個三明治的肉咬不斷，那絕對不能稱作一個好的三明治。
火腿蛋三明治
再來是我個人最愛的加工肉品火腿蛋囉，雖然現代人的觀念都知道，加工肉品本身很不健康，但都吃消夜了我想健康就不是首要條件。
嫩嫩的蛋配上火腿的鹹，整體比起豬排三明治更不油膩，也讓小黃瓜的表現更加出色，而同樣滿滿的美乃滋將三明治進行了良好的融合，每咬下一口都會感覺到既罪惡又舒坦，同款的碳烤土司，也依舊保持著有鮮期的美味。
基隆廟口52號攤炭烤三明治菜單
基隆廟口52號攤炭烤三明治的菜單相當簡單，除了我們介紹的豬排、火腿蛋三明治，其他還有香腸三明治、豬排麵包和香腸麵包，麵包的話是有點像熱狗堡那種，然後也會經過炭烤。其他還有賣一些飲料，有興趣也可以搭配著喝。
基隆廟口52號攤炭烤三明治店家資訊與總評
廟口52號攤炭烤三明治的優點我認為在於口味的平衡，微乾的豬排配上美乃滋，油膩的口感配上小黃瓜，讓整體特別融合。而表皮的三明治，微微帶著的炭香也很迷人，雖然他們家不是烤的非常脆那種，但也因為這樣整體口感更和諧，如果有辦法真的是現烤現吃，會得到最好的美味。
