說來慚愧，在吃到千勝軒以前，我和奶油聽到拉麵時可說毫無波瀾，一方面在於我們討厭排隊，另一方面天生反骨的我們，在聽了無數拉麵的負面新聞後，對於拉麵就沒啥好感，因此對於所謂的拉麵名店都很少拜訪。而會發現位在五權車站附近的千勝軒，也是由台北的朋友介紹的，結果吃過了千勝軒才知道…
原來這才是真正的拉麵啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
這才驚覺過去的我們，都只是吃到台式拉麵，真正濃郁的日本拉麵，確實有著不一樣的強大之處，而作為我們成為「拉麵豚」的第一家店，評論可能偏嫩，但就加減參考一下囉~
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千勝軒環境與菜單介紹
千勝軒的位置距離台中的五權車站相當近，基本上步行5分鐘就能到達，因此坐火車相當方便，附近還有魚刺人雞蛋糕，每次我們都說吃完拉麵要去吃甜點，但都因為太飽而作罷。
在千勝軒也有一些基本的拉麵店須知，雖然很多人都會因為吃拉麵要遵守很多，而戲謔說是「拉麵豚」（這也是此前我和奶油不愛吃拉麵的原因之一），但實際體驗就能知道，拉麵店的位置不多，這些規定也是很有道理的。
而且還好千勝軒的師傅們都蠻熱情的，我們用餐時也會悉心的解釋與溝通。
而千勝軒的點餐是使用點餐機，當人數到齊後，就可以一起點餐，但店家並不保證可以坐在一起，如果想和朋友們暢快地聊天，千勝軒就不是太好的選項。菜單部分因為在排隊的關係，就沒有仔細的拍攝了。
點餐並付款完成以後，就會拿到點餐單，點單上面會有號碼，在店家門口外上方有叫號機，到這裡就只要等待叫號，就可以入內用餐囉！
千勝軒餐點介紹
入場以後其實空間蠻大的，後面也有提供放包包的箱子。
入座以後，檯子上有基本的物品，七味粉、衛生紙、筷子、牙籤和疫情時間必備的酒精噴霧。
還有一些拉麵店的小提醒（拉麵豚吃起來）。
醬油豚清湯麵+雞叉燒-雞叉燒鮮嫩好吃
這一次我點了我最愛的醬油口味，然後還有另外加點了舒肥製作的雞叉燒，細節選擇方面則是台灣鹹、硬麵。
滿滿雞叉燒、紫洋蔥、蔥絲、叉燒本人，賣相整個很讚。
湯頭的部分口味就是清爽的醬油味，但我就愛這一味，但是和其他吃過的醬油拉麵都不一樣，有一股鮮味支撐在後面。雞叉燒超級嫩，也能充分吃到雞肉的鮮甜，我幾乎是在兩分鐘內就嗑完了XD。
麵條部分因為我是點硬，所有比較有嚼感，但麵的部分就較為常見。
辛味豚骨拉麵-日本鹹濃郁湯頭夭壽讚
之後是奶油點的辛味豚骨拉麵，內容方面和醬油稍有不同，辛味豚骨本身就有雞叉燒，在湯的表面則浮有一層泡沫，細節選擇方面為日本鹹、中粗麵、中辣。
口味上對我來說，真的很鹹啊！！
但也整個超合奶油的胃口，她就愛這麼鹹，湯頭方面相當濃郁，但卻意外地爽口，並不會難以下嚥，而是對味覺的一記正拳，相當過癮。
如果你愛吃鹹一點的可以考慮點，店家也會再三確認說「真的很鹹喔！」萬一真的太鹹，也有提供水沖淡的貼心服務。
叉燒飯（每日限量）-炙燒香氣很香，口味稍膩且單純
最後介紹的，則是限量的叉燒飯，當店家在製作的時候，最後會在叉燒上進行炙燒，整個香氣非常的香，淋上日式美乃滋搭配蔥花，顏色上讓人胃口大開。
不過我實際吃的感受雖然也不錯，但和以前吃過的叉燒飯的差異較小，味道上也比較單一一些，屬於吃之前比較香的類型。
奶油、麥茶因為千勝軒，成為拉麵豚的那一天
對於拉麵我和奶油可以說非常嫩，而千勝軒對我們來說就足夠衝擊，特別是辛味豚骨強烈的濃郁湯頭，和恰到好處的雞叉燒，是我們心目中的高光部分。
這家店讓我們對日式拉麵產生了興趣，變成每週假日都會想說「要不要去吃拉麵咧」。
就這樣，我們都正式成為了拉麵豚的一員 XD，之後也打算會做一個台中拉麵特輯，盡我們所能的去體驗各種拉麵流派、口味，一個不小心就要在拉麵的道路上，越陷越深了吧。
千勝軒店家資訊與總評
