相當靠近龍山寺站的陳記腸蚵專業麵線，雖然不是一間相當搶眼的店，但不管是內用還是外帶，都有著持續不斷的人潮。綜合麵線集合了大腸與蚵仔，裹有太白粉的蚵仔，具有相當滑順、飽滿的口感；而味道豐富滷大腸則是最出色的部分，在一口麵線、一口大腸的搭配下，能夠獲得最高的滿足。
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陳記腸蚵專業麵線基本介紹
陳記腸蚵專業麵線距離龍山寺捷運站，只需要步行兩到三分鐘就會抵達，我們本來這次沒有安排要來吃陳記，但剛到了台北的當下我們實在…太餓啦！
也就是在這樣的情況下，我們才在車站附近找點東西吃，本來只是想隨便找一間，結果吃到一半才發現，好像是一間還算小有名氣的麵線。
陳記腸蚵專業麵線環境介紹
陳記腸蚵專業麵線的空間並不多，除了裡面兩桌以外，其他就是在騎樓上擺了幾張桌子，但生意真的相當不錯，光是我們在這裡的短暫時間，就有不少人外帶、內用，翻桌率也算是相當快速。
同時店家出餐的速度也很快，我們點完餐以後很快就拿到了。原本我們看到店家貼了很多公告，還有些害怕是不是那種”頑固老爹”型的店，結果店家相當親切，害我們白擔心了一下。
陳記腸蚵專業麵線體驗餐點介紹
綜合麵線（蚵仔+大腸）
這次我們點的是陳記腸蚵專業麵線的綜合麵線，除了麵線以外還有大腸，以及裹了太白粉川燙過的蚵仔，雖然單價不算低，但配料也還算多，還是挺不錯的。
首先先介紹一下麵線本身，麵線的口感還不錯，不會過於軟爛，還保有一定的口感。調味方面主要是柴魚風味，同時配上蒜蓉，蒜味香氣相當足夠，基本上蒜味是最主要的特點，這部分就看個人愛不愛那個濃郁的蒜味囉。
而配料的方面，我覺得蚵仔還算是新鮮，雖然還是有一點腥味，但還保有一定的鮮味且飽滿，雖然和原產地沒得比，但如果在台北突然想吃蚵仔，應該還算可以接受的品質。
不過相比於蚵仔，我和奶油都覺得陳記腸蚵專業麵線表現最好的，是他們家的大腸，除了調味滷的相當到位之外，味道也有著豐富的變化，並不是單一的口味，並且口感也很軟，如果有財力大腸加量應該很不錯。
最後要特別介紹一下他們家的辣醬，除了辣味之外還可以很大程度豐富味道的變化，如果敢吃辣的可以嘗試嘗試，還是很不錯的。
陳記腸蚵專業麵線菜單
陳記腸蚵專業麵線的口味相當單純，除了綜合麵線以外，還有大腸麵線、蚵仔麵線和清麵線等，可以依據自己的味道做選擇。價格部份我查詢的當下，大碗是85元、小碗是70元，而清麵線則是40元，之後價格時否調漲，還是依現場為主喔！
陳記腸蚵專業麵線店家資訊與總評
陳記腸蚵專業麵線雖然單價有點高，但口味部分還算是不錯，蚵仔的部分帶有一點腥味，但不管是口感還是新鮮度都還 OK，而大腸則是表現最好的部分，滷得相當入味的同時，也有其他的風味變化，雖然作為日常用餐會有點貴，但偶爾想吃一下蚵仔的話，是可以考慮看看的。
