會發現凱新乳酪蛋糕，也是來自於奶油靈機一動的慾望，他總是會突然想要吃些什麼，然後我們就查 google，發現就在家裡不遠處，就有一間評價中上的乳酪蛋糕，就跑去買，而這一次是我們第二次去買，也就想說順便介紹一下，讓點進來的人參考參考。
目錄
凱新乳酪蛋糕專賣店介紹
凱新的店面非常的「古色古香」，很像以前舊式蛋糕店的樣子，其實不是非常明顯，昌平路我們也算經常經過，卻是查了以後才發現有這家店。
店內的內裝也是很上世紀的感覺，特別是後面那個冷凍櫃，根本就是以前蛋糕店放蛋糕的那種啊！
凱新每週一到六營業，然後是週日公休，如果要買的話要注意時間。
這一次我們只有買一條，但是店家還是有附一個送禮的袋子，整體設計以伴手禮來說挺舊式的。
乳酪蛋糕禮盒外觀
回家以後就準備來拆封囉，乳酪蛋糕本身的殼，不管是用色、設計甚至材質，都透露一種古早味的感覺。
裡面的話就是一張廣告介紹和塑膠刀。
廣告資訊包含地址、營業時間、網址之類的，網站也有很多其他產品，有興趣都可以去凱新乳酪蛋糕的網站看看。
打開以後和大多數的蛋糕一樣，都會有一層保護膜，打開以後就能看到黃澄澄的乳酪蛋糕，其實打開看起來還是蠻療癒的。
乳酪蛋糕試吃
凱新乳酪蛋糕的側面可以打開方便將蛋糕拿出，這個側面的肌膚看起來挺可口的。他們家並沒有先裁好，而要自己切，畢竟都有附塑膠刀了（奶油：不要堆疊廢話！(ﾟ皿ﾟﾒ)）。
之後我們試著用附的塑膠刀切蛋糕，立馬坑坑巴巴 XD。
最後就是試吃的環節啦，整體而言凱新乳酪蛋糕相當輕柔，微微的乳酪香配合鬆綿的口感，吃起來不會有很大的負擔，而最大的特點就在於不會膩，凱新的乳酪蛋糕就算不配茶或飲料，都可以一次吃好幾個。
我和奶油第一次吃的時候，並不覺得有什麼特別，就是一個正規的乳酪蛋糕，但是當回想的時候，居然同時出現想吃的慾望，實際上就算不是當伴手禮送人，一份230元的價格，住在附近的人買一條當下午茶吃，也是非常 OK。
凱新乳酪蛋糕專賣店評分
作為伴手禮的來說，凱新在外觀上更加老派，如果是想要精緻路線就不太適合，而我們這次吃的是乳酪蛋糕，我們認為口味上的話不差，最大的特色在於輕柔不膩口，可以輕鬆地嗑下好幾塊，作為伴手禮我們認為一般，但是如果在日常情況買回家當點心吃，就是很不錯的選擇。
而除了乳酪蛋糕，凱新還有許多別的選擇，並且也有彌月禮盒和不同口味的乳酪蛋糕，都可以在他們的網站訂購。
