位於台東的葉氏海鮮，作為一間以海鮮為賣點的直售店，具有直面著廣大太平洋的優點，正因為這樣的特點，讓葉氏海鮮的新鮮度，有著足夠高的想像空間。而相對平價的生魚片內容，雖然出餐方式與用餐環境相對粗糙，但能夠有著不錯的性價比，同時豐富多元的冷凍魚貨，也增添了購物的樂趣。
目錄
葉氏海鮮基本介紹
葉氏海鮮的店面位置，在台東市的強國街上，當時我和人妻奶油去玩的時候，是住在靠近鐵花村那邊，結果走路去的我們，直接走一個超久啊（肥宅走20分鐘的那種久）。
店家所在位置更接近住宅區，附近並不是特別熱鬧，整間店給我的感覺，也更加接近量販店，當天我還看到店家正在大量出貨呢。
而葉氏海鮮內用區就在門口的地方，當我們到了門口後，看到好幾批客人正在大吃特吃生魚片，還是讓愛吃「撒西米」的我們相當興奮啊！
除了生魚片以外，葉氏海鮮賣有非常多種的海鮮商品，除了冷凍的生鮮魚貨之外，還有海鮮罐頭、乾貨、醃製品之類的，如果喜歡吃海鮮的人，可以在這裡一次補貨完成。
而對於我們這種只想吃生魚片的人來說，來葉氏海鮮最重要的當然是生魚片的專櫃啦！看著滿滿一條一條的生魚片，就讓人相當期待。
當天排隊的時候，大約三到四組人在前面，想說應該不會太久，結果還是等了大約十幾分鐘，後來才發現，前面有一組家人，買了好幾千的旗魚，看著秤盤上放滿滿的旗魚片，真是有夠誇張的。
葉氏海鮮環境介紹
葉氏海鮮的內部空間不算太大，主打的是一個高效率擺設，也就是可以快速挑、快速結帳的方式，葉氏海鮮相比於我們這些零散客，有著更多的批發販售生意。
但也因為上面提到的原因，葉氏海鮮的內用區域算是比較簡便一點，就是門口的少許座位，一長條的長桌，和幾個高腳桌這樣，也有自助的餐盤回收區，用餐環境算是略差一些囉。
不過該有的醬油、哇沙米，葉氏海鮮都是具備的，這一點倒是不用擔心，一大壺的醬油也是超誇張。
最後稍微介紹一下葉氏海鮮的營業時間，整體時間蠻長的，每週二至週日都有開門，如果週一是連假也會開門做生意，然後每天早上10點到晚上8點。
葉氏海鮮體驗餐點介紹
綜合生魚片（鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、甜蝦）
這次我們在葉氏海鮮點的綜合生魚片內容，包含了鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝和甜蝦，比例方面可以自己決定，因此我們就點了較多的鮭魚。而干貝和甜蝦則是另外加點的，內容就是一條或一顆多少。
然後客製化的部分，如果想要的話其實也可以全鮭魚或全旗魚，完全由客人自由決定與搭配，創造一個屬於自己的生魚片拼盤。
口味部分，我覺得旗魚和鮭魚是其中表現最好的兩種，新鮮度都還不錯，旗魚的話比較有嚼勁，鮭魚則比較軟，但還是有彈性。不過單純沾醬油吃的話，少了一些新鮮生魚片擁有的甜味，這點稍微可惜一點。
而鮪魚和甜蝦就較為普通，兩者都帶有稍稍的腥味，雖然不會非常重，但對於重視新鮮度的生魚片，還是一點小小的缺點。
而這次最為難受的，應該算是干貝，因為我點的大干貝，咬下去的時候直接咬到沙粒，雖然可能是個案吧，但對於我個人的體驗上，就會有點…傷心。
鯊魚煙
最後則是我個人偏好的鯊魚煙啦，畢竟長年住在基隆，鯊魚煙也是日常餐桌上常見的料理，而葉氏海鮮的鯊魚煙算是中規中矩吧，煙燻味稍嫌不足，且帶有一些些的騷味，沾哇沙米倒是可以去除一些不好的氣味。
葉氏海鮮菜單
葉氏海鮮的現點現切生魚片部分，綜合分有旗魚、鮭魚、鮪魚和黃金魚蛋四種，並且價格、比例都可以自由搭配，簡單說愛吃什麼就點什麼。
而其他還有很多加點的部分也是一樣，可以快樂的組合屬於自己的拼盤。同時店家也有提供生啤酒，給有酒精需求的朋友使用。
葉氏海鮮店家資訊與總評
葉氏海鮮的生魚片內容，我個人認為更多的是追求一個 CP 值為主，份量上比起餐廳絕對都是放好放滿。而我個人推薦旗魚和鮭魚，除了台灣不敗的鮭魚之外，他們家的旗魚算是蠻不錯且好吃的選擇。
最後免責說明一 下，作為基隆出身的本人，對於生魚片會較為苛刻，很常會以高標準看待，而葉氏生魚片並不是很頂的那種，可是也不會太差，CP 值也不錯，特別適合家中聚餐外帶，餐桌上滿滿生魚片的樣子，還是可以非常大氣的感覺喔。
