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葉氏海鮮|台東超豐富海鮮製品直售店,平價生魚片可以現點現吃

by 人夫麥茶
葉氏海鮮

位於台東的葉氏海鮮,作為一間以海鮮為賣點的直售店,具有直面著廣大太平洋的優點,正因為這樣的特點,讓葉氏海鮮的新鮮度,有著足夠高的想像空間。而相對平價的生魚片內容,雖然出餐方式與用餐環境相對粗糙,但能夠有著不錯的性價比,同時豐富多元的冷凍魚貨,也增添了購物的樂趣。

目錄

葉氏海鮮基本介紹

葉氏海鮮的店面位置,在台東市的強國街上,當時我和人妻奶油去玩的時候,是住在靠近鐵花村那邊,結果走路去的我們,直接走一個超久啊(肥宅走20分鐘的那種久)。

店家所在位置更接近住宅區,附近並不是特別熱鬧,整間店給我的感覺,也更加接近量販店,當天我還看到店家正在大量出貨呢。

葉氏海鮮內用區就在門口的地方,當我們到了門口後,看到好幾批客人正在大吃特吃生魚片,還是讓愛吃「撒西米」的我們相當興奮啊!


除了生魚片以外,葉氏海鮮賣有非常多種的海鮮商品,除了冷凍的生鮮魚貨之外,還有海鮮罐頭乾貨醃製品之類的,如果喜歡吃海鮮的人,可以在這裡一次補貨完成。

而對於我們這種只想吃生魚片的人來說,來葉氏海鮮最重要的當然是生魚片的專櫃啦!看著滿滿一條一條的生魚片,就讓人相當期待。

當天排隊的時候,大約三到四組人在前面,想說應該不會太久,結果還是等了大約十幾分鐘,後來才發現,前面有一組家人,買了好幾千的旗魚,看著秤盤上放滿滿的旗魚片,真是有夠誇張的。

葉氏海鮮環境介紹

葉氏海鮮的內部空間不算太大,主打的是一個高效率擺設,也就是可以快速挑、快速結帳的方式,葉氏海鮮相比於我們這些零散客,有著更多的批發販售生意。

但也因為上面提到的原因,葉氏海鮮的內用區域算是比較簡便一點,就是門口的少許座位,一長條的長桌,和幾個高腳桌這樣,也有自助的餐盤回收區,用餐環境算是略差一些囉。

不過該有的醬油哇沙米,葉氏海鮮都是具備的,這一點倒是不用擔心,一大壺的醬油也是超誇張。

最後稍微介紹一下葉氏海鮮的營業時間,整體時間蠻長的,每週二至週日都有開門,如果週一是連假也會開門做生意,然後每天早上10點到晚上8點。

葉氏海鮮體驗餐點介紹

綜合生魚片(鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝、甜蝦)

這次我們在葉氏海鮮點的綜合生魚片內容,包含了鮭魚、旗魚、鮪魚、干貝和甜蝦,比例方面可以自己決定,因此我們就點了較多的鮭魚。而干貝和甜蝦則是另外加點的,內容就是一條或一顆多少。

然後客製化的部分,如果想要的話其實也可以全鮭魚或全旗魚,完全由客人自由決定與搭配,創造一個屬於自己生魚片拼盤

口味部分,我覺得旗魚和鮭魚是其中表現最好的兩種,新鮮度都還不錯,旗魚的話比較有嚼勁,鮭魚則比較軟,但還是有彈性。不過單純沾醬油吃的話,少了一些新鮮生魚片擁有的甜味,這點稍微可惜一點。

而鮪魚和甜蝦就較為普通,兩者都帶有稍稍的腥味,雖然不會非常重,但對於重視新鮮度的生魚片,還是一點小小的缺點。

而這次最為難受的,應該算是干貝,因為我點的大干貝,咬下去的時候直接咬到沙粒,雖然可能是個案吧,但對於我個人的體驗上,就會有點…傷心。

鯊魚煙

最後則是我個人偏好的鯊魚煙啦,畢竟長年住在基隆,鯊魚煙也是日常餐桌上常見的料理,而葉氏海鮮的鯊魚煙算是中規中矩吧,煙燻味稍嫌不足,且帶有一些些的騷味,沾哇沙米倒是可以去除一些不好的氣味。

葉氏海鮮菜單

葉氏海鮮的現點現切生魚片部分,綜合分有旗魚、鮭魚、鮪魚黃金魚蛋四種,並且價格、比例都可以自由搭配,簡單說愛吃什麼就點什麼。

而其他還有很多加點的部分也是一樣,可以快樂的組合屬於自己的拼盤。同時店家也有提供生啤酒,給有酒精需求的朋友使用。

葉氏海鮮店家資訊與總評

葉氏海鮮的生魚片內容,我個人認為更多的是追求一個 CP 值為主,份量上比起餐廳絕對都是放好放滿。而我個人推薦旗魚和鮭魚,除了台灣不敗的鮭魚之外,他們家的旗魚算是蠻不錯且好吃的選擇。

最後免責說明一 下,作為基隆出身的本人,對於生魚片會較為苛刻,很常會以高標準看待,而葉氏生魚片並不是很頂的那種,可是也不會太差,CP 值也不錯,特別適合家中聚餐外帶,餐桌上滿滿生魚片的樣子,還是可以非常大氣的感覺喔。

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