那天我們在南庄老街時間下午六點，夜色漸漸偏暗的當下，我們依然尋找的客家封肉，而最後就這樣走進了乃木崎食坊之中，在靈活玳瑁貓的招呼下，我們走進了又油又香的客家菜世界，比手掌還大的客家封肉、堪稱極致的客家小炒，最後在油香、鹹香兩者的配合下，輕鬆地吃下白飯三大碗。
目錄
乃木崎食坊基本介紹
乃木崎食坊的位置就在南庄永昌宮的牌樓旁，而原先我們並沒有要寫這家店，所以不管是招牌、外觀或者菜單都沒有拍攝，直到客家封肉震撼的上桌，我們才決定要寫，這也是為什麼，我們只留下了一張貓咪在餐廳陪吃的照片 XD。
而我們會選擇乃木崎食坊也是很有趣，當時晚餐時間，我們和朋友都很想吃封肉，所以當下我們的標準有兩個，一個是 google 分數，另一個就是要有封肉可以點，最後就選上了目前 4.3 分，同時又有封肉的乃木崎食坊。
乃木崎食坊體驗餐點介紹
客家封肉
首先要介紹的，就是我們和朋友心心念念的「客家封肉」囉！當這個封肉上桌的瞬間，我們真的傻住了，本來想說480元的封肉，應該大概雙手比個四角形差不多，結果來的封肉和磚塊差不多長，超誇張大，加上上面滿滿的醬，口水直接噴爆。
之後我就拿起刀子，像切牛排依樣準備把肉切開，看這個刀和叉，大致上能感覺到這塊肉有多大。
最可怕的是上面那層肥肉的部分，超級無敵軟，刀子一碰到就劃開了，我還以為自己在切蛋糕，那肥肉的部分也太誘人。下層瘦肉的部分就稍稍有些硬略顯可惜，但整體的調味滿滿的油、香、鹹，真的就是很客家菜的風格。
不過這麼重口味的調味，真的一定得配飯，不然很快就會感覺到膩，這點倒是不用擔心，因為乃木崎食坊的白飯，內用是無限供應吃到飽的，這麼大塊封肉一定是要配飯吃才過癮。
客家小炒
雖然封肉的表現很出色，但整體來說還是會有油膩的問題，且更適合多人用餐，如果要說整桌最好吃的菜色，我個人首推客家小炒，過去吃過的客家小炒，都會有過硬的問題，其中魷魚更是重災戶，讓我一直不覺得這是一道好吃的菜。
直到我親自來到南庄客家庄，才吃到了好吃到讓我驚掉下巴的客家小炒，主要的三元素魷魚、肉絲和豆干，都非常的好吃，不僅不會硬，還帶有濃厚的乾炒香氣，而芹菜和蒜頭等配料更是必吃，從來不知道芹菜可以這麼好吃，不僅不會很嗆，還帶有焦香氣，吃完以後我才知道，我個人對於客家菜其實很無知。
客家炒粿條
說到客家料理，米食絕對也是不可或缺的一環，而這份客家炒粿條也相當不簡單，粿條的部分相當 Q 彈，適當的鍋氣讓整份粿條香氣十足，如果不吃桌菜的話，來這邊吃這一盤也很讚。
薑絲炒大腸
這一餐吃下來如果要說較為失望的菜色，應該要屬薑絲炒大腸了，大腸本身相當韌不好咬之外，也還有一些腥味，而調味方面也沒有太出彩，算是我們這一次較為不喜歡的菜，不過酸味還是有，也可能是我們不適應口味吧。
鳳梨蝦球
最後則是我最愛吃的鳳梨蝦球，沒有什麼原因，我就愛吃蝦球，而奶油愛吃鳳梨，我們可以完美的分工。
他們家的蝦球實際上也蠻不錯的，外殼相當的酥脆，內容的蝦也不算太小，在眾多客家菜中，美乃滋和鳳梨也都可以提供清爽味道，愛吃鳳梨蝦球的人可以考慮點點看。
乃木崎食坊店家資訊與總評
整體來說，這一次在南庄的用餐體驗，可說顛覆了我和奶油對客家菜的一部分認知，特別是客家小炒，原來真正客庄炒出來的客家小炒，居然可以這麼的好吃，而封肉也讓我們很驚訝，真的是體現了客家又油又香的風格。
而南庄老街最讓我們意外的還有很多貓，雖然是題外話，但這裡的貓貓們有一種更加自然的街道感，店家們也都很喜歡這些貓，前面介紹的那隻貓就是店家照顧的，不僅有項圈，毛色體態也都很好，有貓咪陪吃的店，也真的是世間少見。
