位於員林的點頭大餅水煎包，並沒有什麼太過明顯的招牌，但佔據著整個三角窗的區域，顯示了他的實力，多個鐵鍋讓水煎包不斷地起鍋，卻仍趕不及售出的速度。帶有筋性的外皮帶著淡淡焦香，配上鮮肉、高麗菜、韭菜三種各有特色的內餡，即使已經飽肚，咬下一口還是產生了新的食慾。
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員林點頭大餅水煎包基本介紹
對於我們來說，員林點頭大餅水煎包是我們這次在員林閒晃時最驚喜的店家，當時我們停好車以後是要去吃彰化劉肉圓的，當時點頭大餅還沒開賣，但那一個個手工製作的水煎包，就已經深深的吸引了我們的注意。
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員林點頭大餅水煎包的位置相當明顯，就在路口的三角窗上，看那好幾桶的瓦斯和陣仗，大概就能想像的到店家的生意應該相當不錯，當時我們是週一下午一點半就到達，就已經有人在等待了。
員林點頭大餅水煎包環境介紹
我們吃完劉肉圓之後，過去店家剛好開門營業，本來其實蠻飽的，但看到處理中的黑糖大餅，那圓滑的表面真的太吸引我了，就忍不住停了下來。
可惜當時大餅還沒好，大概還要再半小時才會完成，因為怕後續溪湖糖廠行程會太晚（殊不知平日什麼都沒有），就只買了水煎包就撤離了。
員林點頭大餅水煎包體驗餐點介紹
鮮肉包
可能因為完全沒有預期的關係，所以當時一口咬下時，我整個人震驚了！首先外皮的部分，吃起來有點類似饅頭的口感，是帶有筋性的皮，吃起來口感相當 Q 彈，同時表皮帶有一絲絲的焦香氣，喜歡有點嚼感的人，絕對會愛到不行。
內餡方面我個人覺得有點類似於胡椒餅的調味，除了明顯的肉鮮味之外，也具有很強的香氣，三種水煎包裡面我個人最喜歡的就是鮮肉包。
韭菜包
再來要介紹的則是韭菜包，韭菜包的內餡和韭菜盒挺像的，韭菜的份量也很足夠，加上同款有筋性的外皮，還是相當不錯，只是以衝擊來說，鮮肉包更強一些。
高麗菜包（僅口味描述無照片）
最後稍微介紹一下高麗菜包，其實我們也有點來吃，但忙中有錯直接忘記拍照，就稍微帶一下口味的部分。高麗菜包整體內餡的感覺，就和我記憶中的水煎包較為相似，而且還能吃到高麗菜的清甜，以清爽來說應該是三者之中最好的。
我覺得點頭大餅最重要的就是外皮的部分，充滿口感又帶有焦香氣息的外皮，注定了他們不一般。
員林點頭大餅水煎包菜單
員林點頭大餅水煎包的菜單很簡單，除了黑糖大餅20元之外，其他高麗菜包、韭菜包、鮮肉包都是17元，同時多買一個就會折一塊，也算是另外的小小折扣。
員林點頭大餅水煎包店家資訊與總評
員林點頭大餅水煎包在外皮的部分具有不錯的表現，不管是帶有口感、筋性的麵衣本身，又或者煎的恰恰好帶有焦香氣的煎面，都讓水煎包從入口起就有著一定水準。而內部餡料三種各有不同的特色，個人最喜歡類似胡椒餅內餡的鮮肉包，高麗菜包口味上更清淡，而韭菜包則有點像韭菜盒，口味的喜好就因人而異。
