作為一個沒有吃過嘉義火雞肉飯的基隆人，我實在也不好評斷，在台中賣嘉義火雞肉飯的店好不好吃XD，但對於走路就能到的距離來說，饡味軒不失是一個好的選擇，加上用餐時間以十組為單位排隊，應該已經不言而喻。鹹香的醬汁，搭配油蔥酥的香氣，每每都讓我叫上兩碗大碗的飯開扒，配上砂鍋菜、魯嫩豆腐，就是平常日子中一頓滿足的晚餐。
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饡味軒對我和奶油來說，可說是相當常光顧的店之一，我很喜歡他們家的火雞肉飯，喜歡到今年本來想要去嘉義朝聖一波，但因為疫情後來取消了Q__Q，不得已沒得比較，只好先來寫一下食記，之後有機會去嘉義吃一波火雞肉飯的產地後，再回頭來比較一下。
饡味軒環境介紹
饡味軒就位在文心路和中清路交界處附近，屬於我和奶油走路會到達的飲食圈範圍之一，雖然我很愛這家店，但人妻奶油卻不太愛吃，她比較喜歡吃斜對面的樹太老，但此時決定餐廳的，並不是我們各自的意見，而是當下是月初還是月底。
饡味軒的裝潢相當的日常，明亮的店面、清楚的招牌，以及不管幾點去都滿滿的排隊人潮…有次已經在九點左右的時間前去購買，居然外帶還有將近十組在等，讓我嚇得點完餐後，先跑去昌平夜市附近先買個飲料壓壓驚去了。
饡味軒餐點介紹
以往和奶油來都會叫砂鍋菜，那天比較不餓，就叫了碗湯，其他就是常規的火雞肉飯、小菜這樣。
既然來此，當然要吃一下最核心的火雞肉飯的部分囉！這一家的調味可說相當符合我的胃口，鹹香不甜的味道，對我這個北部人來說，才是正常的醬汁（雖然4年下來慢慢越吃越甜了@A@），再配上油蔥，上層部分可說無懈可擊。
但飯的部分就挺運氣了，可能他們翻桌率高，白飯一直不斷地更換，有時候是硬的，有時候就還濕濕軟軟，這部分就會稍微扣點分。
再來是刺瓜手工肉丸湯，這是我們第一次點，，肉丸的部分相當不錯，鮮味很足而且沒有市售肉丸的一種怪味，湯的部分就是清爽的刺瓜湯，配著油膩和大多偏鹹的小菜，可以很不錯的解膩。
魯豆腐和滷蛋，滷蛋的部分，就是滷蛋XD，常見的哪種，像奶油愛吃滷蛋的話可以點，魯豆腐相當入味且軟嫩，用湯匙挖著吃很過癮。
來吃幾次以後，我們常常會點小黃瓜，因為包含火雞肉飯和大多數的魯小菜，都相對更鹹一點，雖然還不到我自身北部人覺得很膩的狀態，但清爽的小黃瓜還是可以搭配一下，和湯一樣可以很好的解膩。
最後的小菜是白菜滷，除了相當入味以外，基本上吃不到白菜不好吃的菜味，很多人不愛白菜就是那股菜味很重，但相對的也蠻鹹的。
基本來說，饡味軒的口味大體偏鹹，因此白飯的部分就很重要，除了要中和火雞肉飯本身的口味，還要中和一下小菜的鹹，因此白飯的好壞，會決定當次去饡味軒的滿足度，但大體來上，我覺得可以給到76分左右，如果飯好吃的話，可以再加個5分。
饡味軒營業時間與地點
✱ 店名：饡味軒火雞肉飯
✱ 地址： 台中市北屯區文心路四段820-1號
✱ 營業時間：10:30–21:30
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