人夫麥茶
沙鹿的阿火獅鵝肉担，是一間內用空間相當寬廣的在地鵝肉店，並且只有在晚上營業，但用餐時間依然會排起長長的結帳人潮，有著不少用餐的人。餐點部份我認為初訪的話還是可以試試看鵝肉，他們家相對比較有口感，需要一點咀嚼；可如果是日常我很推薦點乾麵或鵝油拌飯配菜，也是不錯的好選擇喔。
目錄
阿火獅鵝肉担基本介紹
這次拜訪為在沙鹿的阿火獅鵝肉担，其實我抵達的時候嚇了一跳，因為比我想像的大不少啊！
並且現場超多人在排隊等結帳，雖然時間是周六可能也有影響。我們抵達的時間差不多快七點，可能很多人預計要在那邊一邊喝酒一邊配鵝肉吧。
要特別說一下的是，˙阿火獅的營業時間是以晚餐為主，是從下午四點半開到凌晨十二點半，如果想前去用餐的話，除了公休以外也要注意一下時間喔。
阿火獅鵝肉担環境介紹
再來有關阿火獅鵝肉的內用環境，首先整體來說相當大，應該有個 30 桌以上，因為除了招牌下方的區域之外，其實隔壁也是他們的。
不過環境的話就相對簡單一些，桌子與桌子之間也是以擺滿為主，所以用餐上會相對擁擠且雜亂，這部分就看個人的接受度囉。
再來點餐方法的部分，首先是先找桌子，然後就可以填桌號和選餐點。這部分似乎就是要自己伺機而動，店家不會主動安排座位。
總之先找到座位、填好單後，就可以去排隊等結帳。不過店家結帳的隊伍非常長，大概會是拜訪店家最花時間的部分吧。
不過基本的菜單並不包含鵝肉，想要點鵝肉的話要在點餐時直接口頭點，基礎上就是 1/2 隻或 1/4 隻，可以看人數和需求做選擇。
當然如果想要分配人手，一邊找桌一邊排隊，就看個人的選擇啦。
那店家有一區專門的辣椒區，有各式各樣的辣醬可以用，有需要可以自行參考喔。
阿火獅鵝肉担體驗餐點介紹
鵝肉 1/2 隻
那這次我們到阿火獅鵝肉是點 1/2 隻，總共會有兩盤的鵝肉，會同時包含前段和後段，份量還算挺多的。
不過大多數的肉都是帶骨狀態，實際上的肉量我覺得會比視覺上來的少，另外不愛啃骨頭的朋友，可能考慮看看。
再來口味方面，首先口感稍微比較韌，我覺得蠻考驗牙齒的健康程度，味道的話我覺得中規中矩，油香油香的口味。
最後稍微說一下，店家的鵝肉除了這種鹽水煮的類型，其實還有燒鵝，但燒鵝的數量好像比較少，我們到的時候已經賣完了。
如果對燒鵝有興趣，可能就要提早到店家，才比較能確保能吃到喔。
乾麵
那這次到阿火獅拜訪，我和人妻奶油印象最深刻的，其實不是他們家的鵝肉，而是對他們家的乾麵感到比較驚喜。
口味上是較重口的風格，不知道是不是有加入了鵝油，吃起來特別的香。
小缺點就是因為味道也比較重，比較適合看作單吃的對象。如果再配一些比較油膩的炒菜，會稍微有點膩。
麵條的部分則主要是經典的油麵，口感中中的不會說非常彈，但可以維持較久的口感。
我看不少人來也沒點鵝肉，就是點個麵或點個飯，然後再配上一堆菜，也是挺不錯的。
鵝油拌飯
主食方面這次還有點了鵝油拌飯，但並不是像豬油拌飯那樣，就是豬油和醬油。在鵝油的基礎上，還加入了包含豆豉、小魚乾，和蘿蔔乾。
吃起來不會很油膩，我覺得會比乾麵還適合作為配菜基礎。
那我們也點了白飯來做比較，但是我個人會更推薦鵝油拌飯，因為主要只是補了香氣，但整體還是很適合作為用餐的基底。
當然如果不愛上面的豆豉小魚或者蘿蔔乾，還是可以考慮白飯喔。
鵝肝 ＆ 鵝胗
下水的部分這次點了鵝肝和鵝胗。
首先鵝肝的部分，口感上就是經典粉粉的感覺，帶上一些的肝味。內臟類就是喜歡的人喜歡，討厭的人討厭，但我覺得他們家的腥味算不多，還不錯。
再來鴨胗就是脆脆的口感，並且不會硬，我個人愛吃也很好配飯。
川燙花枝
川燙花枝吃起來還算蠻新鮮的，這種川燙的最重要的就是新鮮度，所以我覺得可點。
米血糕
米血糕應該是用鵝血做的，口味上我覺得不錯，扎實的口感且沒有明顯腥味，喜歡吃米血類的朋友可以考慮。
青菜 ＆ 小黃瓜
青菜和小黃瓜我認為就是正常發揮，感受上炒青菜會比較油一點，小黃瓜就是清爽的涼拌，可以看喜歡哪種，或者都點。
筍子湯
最後筍子湯阿火獅用的筍是比較寬的類型，不太確定是哪種，但應該是相對來說可以保存比較久的哪種，例如麻竹筍之類的，而不是綠竹筍。
所以吃起來會較有纖維的口感，並且甜味也相對低，就是一個比較輕盈的味道感。
不過筍子本身給蠻多也不小碗，這一點很不錯。而且我沒記錯筍湯是送的，所以也沒什麼好抱怨。
阿火獅鵝肉担菜單
阿火獅鵝肉担的菜單內容，主要是大量的主食配小菜，還有一些湯品。鵝肉或燒鵝則要點餐時另外口述，不過店家基本都會問。
阿火獅鵝肉担店家評論
這次到阿火獅鵝肉担，我覺得他們還是比較在地的感覺，不管是用餐環境還是氛圍，感覺更多是地方人吃晚餐的地點。
口味上我個人最喜歡乾麵，鵝肉的話我認為中規中矩，油香還不錯，不過骨肉會比較多，就看個人如何取捨。
環境的話我認為就是吃便餐的感覺，但是感覺不少人是要長時間坐著喝酒，蠻有那種氛圍感，大多數餐點的價格也都不算貴。
但是我覺得排隊實在太久了，雖然上菜很快，但是點餐真的好慢，可能要花上 20-30 分鐘以上，算是店家一個小缺點吧。
阿火獅鵝肉担店家基本資料 總評懶人包
阿火獅鵝肉担停車資訊
阿火獅鵝肉担店家本身有一個小的專屬停車場，距離店家其實很近，就在斜對街附近。
具體位置的話，是在佑全藥局和裕新火雞肉飯之間。但說實在位置不多，那天我們過去的時候，也是整個滿的狀態。
那如果有停店家的停車場，記得要找店家拿代幣，才不會被卡在裡面喔。
我們去的那天確實是沒有停車位了，所以我們停的是附近另一個，叫做福安停車場的停車空間。
其實也不會走很遠，有需要可以參考一下啦。
阿火獅鵝肉担FAQ
Q：阿火獅鵝肉担是否有內用？
A：阿火獅有相當大的內用空間。
Q：阿火獅鵝肉担是否有電子支付或信用卡支付?
A：阿火獅主要以現金為主。
Q：阿火獅鵝肉担必吃推薦有什麼？
A：招牌鵝肉我覺得第一次去可以試試看，我個人很推薦重口味的乾麵。
Q：阿火獅鵝肉担好停車嗎？
A：阿火獅有自己的停車場但位置不多，不算非常好停但有資源。
Q：阿火獅鵝肉担需要訂位嗎？
A：阿火獅鵝肉担以現場候位為主，但空間多我覺得不會等太久。
Q：阿火獅鵝肉担的 google 評價如何？
A：阿火獅鵝肉担的 google 評價為 4.2 顆星⭐/2,065 則評論(截至2026年9月)
