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老夫子牛排|忠孝夜市沙拉吧才是本體的夜市牛排,相對平價滿足食肉慾望

by 人夫麥茶
老夫子牛排

忠孝夜市的老夫子牛排,是夜市中相當知名的店家。而擁有優質 CP 值得老夫子牛排,除了提供相對平價的排餐,在額外附贈的沙拉吧方面,具有極高的誠意。不僅會提供多種新鮮的蔬菜、水果,部分內容還會根據季節而有所更動,讓所有拜訪老夫子的人,每隔一段時間前往,都能得到不同的新體驗。

目錄

老夫子牛排基本介紹

忠孝夜市的老夫子牛排,是當地相當知名的平價夜市牛排。而我們最初也是被店家的平價給嚇到,一客排餐的狀況下,可以沙拉吧、甜點、水果、濃湯吃到飽,同時還附兩顆餐包,整個相當划算。

不過疫情之後,確實價格也是上升不少,目前一客排餐已經來到 170 元,似乎不能算太過便宜。但要平行的和牛排館比較,還是便宜許多,加上可以吃到飽的沙拉吧,也是老夫子相當大的優點。

老夫子牛排環境介紹

老夫子內用空間的部分,主要是由數個長桌所拼湊。而基本上是一定要併桌的,座位的部分當人多時,也會由店家安排入座,所以人數少用餐的狀況下,前前後後都會是陌生人。

也因為如此,一方面翻桌率相當快,因為大多數人都會想快吃快走,但對於害怕眼神交流的朋友,就可能需要忍受一下。或者可以的話,就召集多一點人去,減少尷尬的氣氛囉。

而關於老夫子的沙拉吧,可說是相當驚艷,不管是內容還是豐富度都相當優質。首先在沙拉的選擇上相當多,除了生菜絲之外,還有紫高麗菜、胡蘿蔔絲、彩椒,而且都保持在不錯新鮮的狀態。

其他還有水果、甜湯、湯品等,都可以在吃得完的狀況下盡量取用。當天斜對面的用餐者,就狂嗑了六七根芭蕉,一整個很猛啊!

而相比於令我們滿意的沙拉吧,我和人妻奶油對於餐包就有些不喜歡。首先,在於烤麵包的機器,只有一小台的烤箱,導致烤餐包的供需相當失衡。導致需要一邊用餐,還要一直注意烤箱有沒有人用、有沒有人拿自己的,相當麻煩。

當然也可以選擇不吃,或者像我們都是不烤直接吃。但我認為相比於放滿標語,店家一定有更好的處理方式,例如由店家全權處理、添購高效率的加熱烤箱,甚至最簡單的直接多幾台烤箱,都能多少解決一些問題。

不過這部分也是我個人淺見囉,實際上如何運作,也是依店家為主。同時店家的價位與服務內容,已經算是相當優質,因此個人也是在此建議一下。

若能解決餐包問題,不僅可以減少紛爭,也能提高客戶的滿意度,更不會有一堆等餐包的人,經常卡在唯一的通道,造成進出不順暢的問題。

老夫子牛排體驗餐點介紹

牛排

關於餐點的介紹,既然是老夫子夜市牛排,當然要先說一下牛排如何囉。整體其實就是相當夜市牛排的感覺,全熟卻不會很難咬,加上重口味的黑胡椒、蘑菇醬,雖然相當重鹹,但有時候就是想要來點這樣的爽感。

而老夫子牛排的份量和厚度也都還算不錯,以這樣的價格有這樣的內容,我認為算是 CP 值相當不錯

最後稍微說一下鐵板麵,白色麵條主要的調味來自於淋醬,所以口味的鹹淡,會和留下多少醬料有關。

不過如果味道不夠的話,桌面上也還是一些醬料可以使用,我個人特別鍾愛番茄醬,讓鐵板麵更加酸鹹可口。其他也有牛排醬、辣椒醬之類的,可以自行斟酌使用。

雞腿排 

再來要介紹的,則是老夫子牛排的雞腿排。實際上我認為,在同樣價位下,如果是單純想要爽爽吃肉的話,雞腿排絕對能比牛排吃得爽。

雞腿排除了厚實感更加強烈,脆脆的雞皮也相當加分。我個人如果要單吃老夫子吃到飽,就會點牛排加雞腿排的雙拼排餐,兩大塊肉配上沙拉、餐包等配餐,就可以吃得相當滿足。

沙拉吧

關於老夫子牛排的沙拉吧部分,我認為是店家最為出色的地方,蔬菜的選擇相當多樣化,不同口味的蔬菜,加上滿滿罪惡的千島醬,相當過癮。

而蔬菜的內容隨著季節差異,好像也會有不同,記得以前有吃過小黃瓜、洋蔥之類的,而且新鮮度上都很優質,加上又能持續吃到飽的特性,讓沙拉吧成為老夫子最強的部份。

而老夫子在沙拉吧中準備的水果也是一大特色,不同季節前去,還可能會提供不同的內容。除了這次看到了柳丁、芭蕉之外,之前也吃過番茄、芭樂、火龍果,甚至網路上還能看到,有朋友曾經吃過草莓,相當誇張啊!

雖然水果方面沒有包甜,例如這次的柳丁就相當酸,但願意這樣隨季節準備不同的水果當免費附餐,我認為就已經相當有誠意,這部分倒是無庸置疑的。

湯品與麵包

最後要介紹一下老夫子的湯品和麵包。首先說一下湯品的部分,口味上蠻甜的,甜到會有一些膩感。

不過我倒是蠻喜歡店家沒有硬要勾濃芡,有些夜市牛排為了展現濃湯感,會特地幫湯勾芡,但沒化開的太白粉,說實話還是挺噁心的。

最後則是前面有小小抱怨的餐包,但口味上其實就很常見,就是量產型的奶酥葡萄餐包

不過正是因為是量產型的餐包,有沒有加熱過確實會差蠻多的。我們過去也曾耐心的等待烤箱,而處理完成的餐包,不僅奶酥會更香更順,餐包本身也會更有香氣。

只是後來實在累了,就直接取用旁邊沒烤的餐包來吃,藉此避免與別桌人擠人等待的可能性。

老夫子牛排菜單

老夫子牛排的菜單相當簡單,主要就是幾種排餐供選擇。而說實話雙拼排餐還是挺划算,因為第二塊只需要百元,以份量上來說還是相當不錯。

老夫子牛排店家資訊與總評

作為夜市牛排的一員,老夫子牛排在整體內容上,並不是走那種高端路線,更多的是以 CP 值為主,因此肉的品質就只能算一般般,但份量上還算是 OK。

而我認為老夫子最強的部分,要屬他們家的沙拉吧部分,不僅內容多元且新鮮,水果更會隨季節改變,算是相當有誠意。不過餐包的提供我個人認為,應該還能有更好的供應方式。

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