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老喬冰菓室|台中北屯優質冰品小店,鐵觀音雪花奶蓋、肉桂捲特別推薦

by 人夫麥茶
老喬冰菓室

位於興安路上的老喬冰菓室,是一間相當小巧可愛的優質冰品店,除了常態性販賣雪花冰、剉冰之外,也有季節性的甜品和手作點心,選擇相當多。而這次拜訪老喬,我個人最推薦鐵觀音雪花奶蓋以及肉桂捲,前者有著非常豐富且平衡的鹹甜風味,而後者十足濃郁的肉桂香,絕對可以滿足愛好者的味蕾。

目錄

老喬冰菓室基本介紹

老喬冰菓室是一間在北屯經營蠻久的店,我們差不多7年前搬來台中時,就曾經過看過在崇德六路的舊店面,而目前則搬到了興安路上。

不過新店面其實距離舊店面也沒很遠,大約就只有500公尺左右,因此客群部分應該還是差不多。

然後雖然沒去過舊店面用餐,但新店面其實也相當不錯,特別是外部的木頭窗和木頭門,有一種輕鬆可愛的感覺。

再來關於停車的部分,店家有貼公告說,避免停到一些區域,包含機車不要停到對面社區,然後汽車不要停在附近鄰居門口,看來過去應該有著不少的討論吧。

老喬冰菓室環境介紹

相比於外觀,老喬冰菓室內用環境裝潢相對沉穩、簡單。木頭顏色更深之外,裝潢小配件也都更加深邃,地板牆面也是呈現一種灰灰的感覺。

不過吧檯區倒是有保持和外觀一致的設計感,細節部分也相當不錯。但就是可以感覺到兩區明顯的設計差異,而為什麼會如此就不是很確定啦。

然後吧檯區相對適合個人用餐,可以一個人完全面壁的吃冰。

再來關於內用桌數部分其實並不算太多,大概只有四桌和一整排的吧檯區。所以尖峰時段雖然有規定用餐時間,但或許還是需要等一下。

而牆面上則主要是店家自己的紀錄,目前感覺沒有太多內容,但感覺未來還會逐漸地增加吧。

然後我和人妻奶油去老喬冰菓室那天,店家養的狗剛好跑了出來。並且會跑到桌旁或窩到隔壁桌的桌子下面,不知道是不是在等飯吃咧。

最後稍微說一下店家的規則,在拿到老喬菜單時,可以先看一下第一頁的內容。除了有一些店家介紹,也有其他關於店內的規則須知,能讓後續用餐更加順利喔。

老喬冰菓室體驗餐點介紹

珍珠【奶蓋】鐵觀音雪花

第一個要介紹老喬冰菓室的餐點,是他們常態性提供的珍珠【奶蓋】鐵觀音雪花。雪花的部分是用鐵觀音製作的,所以有著非常濃郁的茶香

然後配上上面的奶蓋,其實就和喝奶蓋鐵觀音很像,鹹鹹具有奶香的奶蓋,配上濃郁的茶味,根本是不敗的組合啊!

配在一起吃的狀態下,不會甜膩也很順口,可以很輕鬆地吃完。

最後說一下珍珠的部分,珍珠本身相當 Q,並且越嚼越香,搭配起來其實就是珍珠鐵觀音,只是鐵觀音部分會增添一種綿滑的口感

整體來說,雖然就只有三個部件,包含鐵觀音雪花、奶蓋、珍珠,但我覺得三者都做到很不錯,同時平衡也很剛好,下次去我很可能會再點一次。

火龍百香雪花

老喬季節限定的火龍百香雪花,在顏色上就非常鮮艷。構成上是以基底的雪花,淋上百香果汁和火龍果汁,讓顏色變得鮮豔。

然後除了核心的雪花冰之外,還有配上多種類型的水果,包含鳳梨、火龍果、柳丁、芭樂、無籽葡萄進行搭配。

口味上是果酸味為主,特別是百香果的味道非常濃郁,也因此有著較強的酸感,如果喜歡那股酸勁的人,就可以考慮點點看。

水果的話其實大部分都是用來搭配,整體甜感、酸感都不會很強,和百香果比還有一個清甜味。我個人最喜歡無籽葡萄,這部分就看個人喜好搭配囉。

然後在冰之中藏有一個透明類似果凍的料,有點像是愛玉的感覺,本身沒有太多的味道,主要是提供一個不一樣的口感,有興趣的朋友可以找找看喔。

單純肉桂捲

雖然老喬是以冰菓室為名,但除了雪花冰、挫冰之外,其實還有一些手作點心選擇。而我個人作為肉桂捲的愛好者,看到老喬的單純肉桂捲,當然是要給他吃一下啦!

然後名稱部分之所以叫做「單純」肉桂捲,是因為其實還可以加冰淇淋(內用限定)。所以不想吃一整碗冰的朋友,也可以參考看看點心喔。

結構上老喬的肉桂捲一層一層的,並且口感上相當扎實,並且有著非常非常濃郁的肉桂味道

肉桂味濃郁且強烈,可能是我目前吃過最濃的肉桂捲,作為一個愛好肉桂的人,這股濃郁肉桂讓我吃得很開心。

而作為平衡的部分,在肉桂味之後會跑出一些些的麵包香氣,以及上面撒的些許鹽,都會讓味道有新的變化,因此其實並不會膩,而有著豐富的變化。

焦糖香草布丁

最後要介紹的手作點心,則是老喬的焦糖香草布丁。然後布丁和肉桂捲一樣,也可以另外加冰淇淋,但也是內用限定。

口味上相當單純,稍稍苦的風味搭配上焦糖,配上輕盈的口感,就是一款可以輕鬆享用的小點心。

然後人妻奶油拍到這張,很像是「替換頭像」的靈異照片?就幫她一起放上來啦(人妻奶油:也…也是不用啦(눈‸눈))。

老喬冰菓室菜單

老喬冰菓室的菜單內容,大多數都是以冰品為主。除了常態、季節性的雪花冰,其他還有剉冰、嫩仙草、手作點心、飲料等,有著多元的選擇。

另外老喬其實還有許多更季節限定的內容,例如之前有看過芒果糯米飯、草莓冰、芒果冰,冬天也有熱甜湯之類的內容。

而這些季節限定品,可能就需要跟著店家的臉書消息,如果有興趣的話,可以自行去店家的臉書看看喔。

老喬冰菓室店家資訊與總評

老喬冰菓室在口味方面,我認為算是相當不錯,特別是鐵觀音雪花和肉桂捲,讓我有著最深的印象,也是我特別推薦的內容。

而環境上雖然內用不算太大,但整體還是有著一個舒服的裝潢感,簡單的吃個冰或甜點,還是蠻不錯的選擇。

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