首頁 好會x吃花蓮美食花蓮市美食 福建街香腸|花蓮住宅區內的經典老店,大腸腸衣炭烤後香氣撲鼻

福建街香腸|花蓮住宅區內的經典老店,大腸腸衣炭烤後香氣撲鼻

by 人夫麥茶
福建街香腸

福建街香腸是一間在地開設超過50年的經典老店,位置也不在花蓮市較為熱鬧的區域,相反的附近就是不太好停車的住宅區域,但即使如此也不影響他們熱烈的生意。主要以香腸、糯米腸為主的福建街香腸,碳烤後香氣撲鼻的腸衣,以及相對不油膩的碳烤手法,都是福建街香腸多年受歡迎的秘密之一。

目錄

福建街香腸基本介紹

那天我們拜訪福建街香腸的時候,正巧是小犬颱風很靠近的那天,同時福建街香腸又在相對遠的地方,最後我和人妻奶油就穿著雨衣在狂風中前進,抵達的時候一整個超狼狽…

福建街香腸的所在地是一個超級住宅區,附近真的就都是房子之類的,然後店家是有不少的內用空間,但我們那天實在不想脫雨衣,就選擇外帶了。

不過即使這天是一個颱風天,而且還是一個星期三下午,但內用還是有不少人,在炭烤的區域也是滿滿的香腸、糯米腸,看來不管風雨如何,店家生意依然火熱。

福建街香腸環境介紹

福建街香腸分成了內用白單外帶紅單,然後交單的時候先付款,需要分色點單證明了,熱門時段福建街香腸,人潮應該是相當驚人。

附贈醬料的部分,除了原先附的香菜、蒜頭醬油之外,我們還裝了右邊的辣椒醬油,店家還有強調辣椒有辣,吃起來的話主要是生辣椒那種,非常直接的辣,一入口會嗆一下,但後續很快退散那種。

福建街香腸的空間感覺很拼接,除了照片中的內用區域,另外一邊還有一區有透明櫥窗的內用區,因此內用空間其實很足夠。

福建街香腸體驗餐點介紹

綜合大份(香腸+糯米腸)

這次我們在福建街香腸,主要是點綜合大份,內容就是香腸和糯米腸的組合。然後店家的另一個招牌是炭烤大腸頭,但那個聽說不僅是限量還非常少,幾乎要開店就去才吃的到。

第一個要先介紹的,是福建街香腸的糯米腸啦(繞口令嗎),糯米腸的部分我個人相當喜歡,是少數可以吃到大腸香氣的糯米腸,整體也很緊實,算是很不錯。

香腸的部分,內餡吃起來瘦肉的比例蠻高的,因此相比於其他台灣常見的香腸來說,比較不會這麼油膩,稍稍的甜味配上蒜頭,或者沾點醬都還算不錯。

我個人覺得福建街香腸一定要沾醬,帶有蒜頭、香菜的醬油,沾起來除了可以降低膩感,也會讓整個香氣再堆疊。不過如果不喜歡吃溼答答的香腸和糯米腸,就要斟酌一下不要倒入,而是用沾得為主。

福建街香腸菜單

福建街香腸最主要的菜單內容,就是香腸和糯米腸兩種,然後就是各種的搭配,其他有一些簡單的湯品和飲料,以及我們很好奇,但感覺沒什麼機會吃到的炭烤大腸頭,只能看看下次有沒有機會,一開店就過來囉。

福建街香腸店家資訊與總評

福建街香腸整體吃起來,我覺得腸衣算是他們的特點,比起其他家來說大腸的香特別凸顯,香腸和糯米腸也烤得很不錯,相當緊實不會鬆散,也不會過於油膩。而具有多層次香氣的沾醬,配上香腸和糯米腸,也有不錯的加分效果。

不過價位上說實話稍稍小貴,位置相對於花蓮市區也稍稍偏遠,口味方面也是屬於常規偏好,我個人覺得更加適合當地人拜訪吧。

You may also like