人夫麥茶
台中北屯的承寬咖哩，是一間香料咖哩專賣店，店內就是販賣三種咖哩類型，乾咖哩、奶油雞肉咖哩，以及牛肉咖哩。口味上香料風味相當重要，雖然不是一入口就衝擊的類型，但隨著咀嚼的進行，香料風味會逐漸出現，並且維持相當長的一段時間，而具有越嚼越香的特性。
目錄
承寬咖哩基本介紹
最初對於承寬咖哩的感覺，就是他們家的招牌，不管是配色還是設計，都有點一言難盡，所以並沒有第一時間就拜訪。
不過因為每次經過的時候，都會聞到很濃郁的香味，因此我們還是相當注意這間店，於是就在幾個月後一個想吃咖哩的晚上，拜訪了一波。
而店家整體相當單純且明亮，內裝感覺和招牌類似，就是很直觀的感覺。
而承寬咖哩本身有用黑板強調，他們家是使用香料炒製而成的香料咖哩。光是從這個資訊的感覺，有點讓我想起原先在附近歇業的文鳥咖哩。
承寬咖哩環境介紹
內用環境上我覺得承寬咖哩相對少，就是一整排的吧檯座位，以及一桌的四人桌，更多的是提供少人數的拜訪。
然後咖哩的部分似乎是現點現炒，所以餐點部分需要等待一下，並不會很快出餐，這一點要先注意一下喔。
承寬咖哩體驗餐點介紹
乾咖哩（豬）
那首先要介紹的餐點，是台灣相對特殊且少見的乾咖哩（豬）。而呈現方式確實很有趣，咖哩配料本身有點類似肉燥或肉醬的形式，然後中間還會放上一顆溫泉蛋。
然後吃乾咖哩的時候，我們可以選擇先用乾咖哩配飯吃，或者將溫泉蛋攪拌後一起吃，增加一些濕潤度。
口味方面乾咖哩本身，具有很不錯的香料香氣，並且會在後面持續相當久。
變化上入口第一口會吃到豬肉的鮮，之後香料就會隨著咀嚼出現。而辣味也會在後續慢慢浮出，辣的感覺比較慢熱，但也會維持一段時間。
再來搭配溫泉蛋的狀況下，整體會在香料的基礎上，多一股蛋香氣。但同時乾咖哩的濃郁感和辣感都會稍微被中和。
小菜則大多是蔬菜類，並且口味上大多是以酸感為主，所以解膩上很不錯，配著吃也會讓入口的感覺更加清爽。
奶油雞肉咖哩（瑪薩拉雞肉咖哩）
再來關於奶油雞肉咖哩，入口時先是一股甜感，後面咀嚼咀嚼後，香料和辣感就會慢慢浮出。
雞肉部分我覺得蠻大塊的，並且也很嫩，還能吃到內部的肉汁。
然後咖哩醬真的超下飯，後面一度還不夠配啊！而我和人妻奶油兩個 I 人，根本沒膽子問。之後有一次和 E 人老爸去的時候，才有續到咖哩醬。
所以如果咖哩醬不夠，同時又是個 E 人的話，或許可以考慮…呃…問問看（I 人表示疑惑）？
最後我們吃到一半的時候，就盯著這盤咖哩看，覺得好像那裡很眼熟。後來仔細的思考以後才想起來，這個盤子！不就是文鳥咖哩的盤子嘛！一整個震驚啊。
有圖有真相，有興趣可以去延伸閱讀看看。不過文鳥咖哩目前已經歇業了，老闆好像也回日本了，想吃只能看緣分啦。
延伸閱讀：文鳥咖哩｜日式印度咖哩 in 台灣，下午就賣完的好味道
優格飲
最後關於優格飲的部分，口味上有點像是相對清爽的優酪乳，上面還有些泡泡，所以一開始喝的時候，會有類似啤酒那樣，啵啵啵的觸感，挺有趣的。
承寬咖哩菜單
承寬咖哩目前的菜單相當單純，主要就是三種咖哩以及優格飲。價格上我覺得算是中等，不算特別便宜，但以特點來說我覺得還算可接受。
承寬咖哩店家資訊與總評
承寬咖哩是一間相當小巧且簡單的店家，不管是用餐環境還是餐點內容，都相當的直觀。不過因為現點現炒的關係，所以會需要小小的等待。
口味上我覺得還不錯，香料的味道都有表現出來，乾咖哩本身也很有趣，也算是我們在日常中，可以解除一些對香料咖哩癮頭的選擇之一吧。
