首頁 好會x吃桃園美食中壢美食 忠貞眷村口米干|中壢龍岡特色米干,麻辣滷味配菜、下酒都很讚

忠貞眷村口米干|中壢龍岡特色米干,麻辣滷味配菜、下酒都很讚

by 人夫麥茶
忠貞眷村口米干

位於中壢龍岡的忠貞眷村口米干,在目前位置營業前,主要是販賣麻辣滷味為主,而今結合了在地米干與麻辣滷味後,都讓店家的販售內容更加全面。也正因為如此,眷村口的麻辣滷味相當優質,巧妙搭配的麻感與辣感,配上清爽的小黃瓜,瞬間的開胃感受,不管是當配菜還是下酒,都可以有不錯的體驗。

目錄

忠貞眷村口米干基本介紹

關於中壢龍岡的特色料理米干,過去曾聽朋友說過許多次,但都沒有實際走訪,而這次有一個機會經過,就想說和人妻奶油去晚餐體驗一下。

結果到了龍岡以後才發現,在地方上有著超多間的米干店啊!而且有名的店家感覺也很多,最後決定放棄網路資訊,直接選擇了第一眼看見的,忠貞眷村口米干吃吃看。

忠貞眷村口米干的整體裝潢,帶有相當一致性的色彩,店內也有許多古物的感覺。不過整體裝潢除了古物之外,似乎有點新,所有回去之後也查了一下資訊,店家好像是新開設的店,此前眷村口好像是在附近以賣麻辣滷味為主。

也難怪我們來到貞忠眷村口之後,感受到的除了米干之外,麻辣滷味有著更搶眼的感覺,滷味的選擇也相當多,感覺現場有不少人都是來外帶滷味回家吃的。

忠貞眷村口米干環境介紹

用餐環境部分,忠貞眷村口米干最主要的內用區在二樓,一樓印象中只有兩桌。而二樓的古物堆疊更多,從一樓走到二樓之後,還有一區很像是客廳感覺的地方,一上二樓氛圍感整個拉滿

而在客廳區深處,則主要是店家用來送餐的地方。當時我和人妻奶油坐下後,還在欣賞各種古物時,突然混入了一個送餐機器人,當送餐車抵達後,店員就會過來將餐點送上桌,那個衝突感瞬間就湧上來了,相當有趣。

忠貞眷村口米干體驗餐點介紹

綜合米干

關於餐點的介紹,既然來到龍岡米干區域,當然要先介紹綜合米干啦。首先先說說湯頭的部分,整體上很像鍋燒麵的湯底,大骨湯頭帶有些許的沙茶香味,唯一的差異可能在於明顯的雞蛋香氣,整體還算相當順口。

而關於米干的話,口味上吃得出來米的香氣,有一點點像是粄條或者米苔目,但型態上更接近麵條。口感上則相對軟,並沒有明顯嚼感,但這個口感卻可以保持蠻久的,不會因為泡著就變爛,就是從一而終的軟綿口感

最後稍微介紹一下豬肝,他們家的豬肝口感表現不錯,是軟嫩的狀態,而不會有那個粉粉不舒服的口感。但豬肝的腥味就有些偏重,這部分就要看個人愛好啦。

而綜合除了豬肝以外還有豬肉,豬肉就是瘦肉型,整體就是配著吃,還可以的程度。

這次我們用餐隨餐還有附贈泡菜,吃起來是甜味大於辣味的類型,可以稍稍解除鹹味,口味上較為單一且功能性,配著吃即可。

麻辣滷味

再來要介紹的是忠貞眷村口米干的王牌麻辣滷味,也是我和人妻奶油這一次相當喜歡的部分。本來我們來龍岡是想吃個兩家店,結果自己夾的滷味果然不會讓人失望,一整個超大盤的,最後不僅吃超飽,沒吃完的部分還得打包走。

順便提一下,店家有自助外帶的塑膠袋,如果吃不完要外帶,可以自行處理一下。

而麻辣滷味的部分,我們這次是點小辣,辣味的類型帶有稍稍的麻味與辣味,開胃程度恰到好處,我認為小辣的狀態下,只要是可以吃辣的人,都是可以接受的。

然後眷村口麻辣滷味中的小黃瓜,是店家另外附贈的,最主要的功能除了提供脆度,也可以很好的平衡膩感,讓滷味吃起來相當上頭,一口接一口。

蔥抓餅加蛋

最後介紹一下我們當小菜點的蔥油餅加蛋,份量的話不要看他小小一盤,其實是層層堆疊,加上又是大塊的澱粉,吃起來特別撐。

忠貞眷村口的蔥抓餅加蛋,不是走那種油煎酥脆的路線,而是更加軟的類型,吃起來更沒負擔,咬下時可以同時感受到蔥油餅香和蛋香,我個人也算蠻喜歡的,唯一就是真的好飽啊!

忠貞眷村口米干菜單

忠貞眷村口米干的菜單部分,主餐部分主要是米干、牛肉麵為主,其他都是麻辣滷味的菜單,然後每一種品項都有自己的價格,在一邊夾的時候,可以一邊稍微計算一下,讓心中有的底,這一點算是很不錯。

忠貞眷村口米干店家資訊與總評

雖然這是我們第一次的米干體驗,但整體上還是算不錯,只是關於米干的品嘗,還需要更多的比較。而針對店家的部分,我個人相當推薦忠貞眷村口的麻辣滷味,不管是現吃配菜,還是買回家配酒,都會是一個相當舒服且好吃的選擇喔。

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