人夫麥茶
台中北屯松竹路上的帢凸帢泰式料理旗艦店，是一間口味相當平衡且優秀的小餐館。口味上我個人很喜歡打拋豬特有的焦香氣，提供了特殊的香氣體驗，而咖哩軟殼蟹也相當不錯，但香氣十足的同時還不油膩，相當下飯。而多樣化選擇，也讓帢凸帢不管是個人用餐還是多人套餐，都很方便。
目錄
- 帢凸帢泰式料理基本介紹
- 帢凸帢泰式料理環境介紹
- 帢凸帢泰式料理體驗餐點介紹
- 帢凸帢泰式料理菜單
- 帢凸帢泰式料理店家評論
- 帢凸帢泰式料理店家基本資料 + 總評懶人包
- 帢凸帢泰式料理停車資訊
- 帢凸帢泰式料理FAQ
帢凸帢泰式料理基本介紹
北屯松竹路其實一直是我們生活圈的一部分，但卻很少開發這裡的餐廳，而這天突然很想吃泰式，就找了這間帢凸帢泰式料理。
想說如果不錯的話，之後日常也都可以來這邊吃一下酸酸辣辣的泰式料理。
不過我首先比較意外的是，帢凸帢泰式沒有想像的大。因為他寫是松竹旗艦店，我以為可能很大間，不過現場的話差不多就是一般餐廳的尺寸。
不過店家尺寸不影響我們，東西好不好吃才是最重要的囉！
營業時間部份我覺得帢凸帢泰式料理蠻長的，都是從早上一路營業到晚上，週五、週六甚至從10點半到晚上11點半，喜歡避開尖峰的人可以參考參考。
帢凸帢泰式料理環境介紹
內用部分帢凸帢主要是一個狹長形的空間，最大桌可能就是六人左右，其他大多則是四人或者雙人桌。
不過裡面有一個相對大的空間，如果挪一挪應該是可以 8 至 10 人。
然後旁邊還有店家小孩的玩具區，想到小時候我也有類似的風火輪軌道車，也是挺懷念的。
那狹長區域的部分雖然稍微會擠一點，但是至少每桌是背靠背坐，互相的視線影響相對低。
整體內用空間我覺得算是中規中矩，並不會說非常擁擠，但空間感確實也是偏壓迫一些。
然後內用還會有一些基礎的飲料和醬料，其中一個是水，另一個因為我們有點飲料就沒有嘗試，不過我猜應該是紅茶或者冬瓜茶之類的。
醬料的部分有辣椒和魚露，如果想要更辣或更鮮鹹的話，也可以自行調整味道。
飲料櫃的部分除了必定會有的汽水之外，還有一些泰國特有的飲料與酒類，有需要也可以參考參考喔。
帢凸帢泰式料理體驗餐點介紹
雙人套餐簡介
那這次我們來到帢凸帢泰式料理，主軸上點了一個雙人套餐，之後再針對想吃的點了一些單點內容。
雙人套餐大致上是以下的內容，分別是一種咖哩、一種泰式獨特料理、一道炒時蔬、一個泰式湯品，以及 6 選 2 的泰式甜點。
細節部分我建議可以從帢凸帢泰式料理線上菜單參考，具有雙人、三人和四人套餐的細節內容喔。
泰式打拋豬
帢凸帢的泰式打拋豬是我個人相當推薦的一道菜，並且他的口味和相對台式的那種有九層塔的類型，具有相當大的差異。
首先口味方面最明顯的，就是一股強烈的鍋氣，甚至鍋氣重到有一點接近燒焦味，但並不會有很明顯的苦味。
後續則是配上甜鮮鹹的調味，配上小辣尾韻的辣味，都讓這份打拋豬相當的下飯，吃起來是否能享受那個焦香感很重要。
像我很愛類似來來豆漿那種「糙灰搭」味道，就很愛他們家的打拋豬，但如果你單純覺得是燒焦或者不愛，那或許可以考慮看看別的餐點。
咖哩軟殼蟹
再來關於帢凸帢的咖哩軟殼蟹，很可能是我個人最喜歡的一道菜，絕對是我未來拜訪時必點的餐點。當然除了我個人很愛吃軟殼蟹之外，他的調味也很得我心。
細節方面首先味道上我覺得蛋香氣很強，配著香菜和咖哩香氣，形成互相交織的香味。
而我過去吃的一些咖哩軟殼蟹油感會很強，所以吃到中後期會有些膩，但他們家的就是相當清爽，就算不配飯直接啃也很不錯。
最後軟殼蟹本身的鮮香味道也很讚，提供了鮮味和口感的來源，一塊軟殼蟹配咖哩，我就可以配好幾口飯啦。
椒麻雞腿
再來帢凸帢的椒麻雞腿，是人妻奶油奶油特別喜歡的一道菜。首先雞腿本身皮相當脆，吃起來口感很不錯。
調味上核心是一個甜甜的風味，我覺得這個甜感很開胃，之後搭配著花生、香菜則讓香氣提升不少。
辣度部分主要是來自於辣椒片，所以會更加直接一些，優點就是如果愛吃辣就配一片，不愛吃辣的人，也可以吃原先偏甜香的味道。
蝦醬炒高麗菜
蝦醬炒高麗菜主要的味道就是蝦醬，包含蝦殼、蝦膏的風味感，鮮味自不必說，具有很強的鹹鮮感。
不過蝦醬部分我認為其中的蝦騷味，也是重要的風味之一，所以可能就看個人能不能接受囉。
泰式冬陰功鮮蝦海鮮湯(泰國蝦)
泰式冬陰功可說是泰國料理中相當經典的一道菜，那比較特殊的在於，帢凸帢的泰式冬陰功鮮蝦海鮮湯，主軸上有著不少的泰國蝦。
本來只看液面看不出來，後來仔細撈了一下，才發現有四大隻泰國蝦啊！而且個頭都不小，吃起來也相當新鮮。
那除了泰國蝦以外，也有加一些類似中卷之類的其他內容，不過吃起來還是泰國蝦爽一些。
再來湯頭的味道部分，他們家相當平衡，主軸的酸甜感相當適中，不會說酸到讓人很難受。
辣度部分的話我們第一次到訪我已是吃小辣，我覺得有在吃辣的人，應該會覺得不辣。不過那股辣味算是溫溫潤潤但又綿長的感覺，然後應該還可以再往上加。
金錢蝦餅
再來甜點的金錢蝦餅，口味上主要是一個魚漿蝦的香氣，口感上有點像月亮蝦餅，比較均質的那種內餡。
不過我覺得配的那個醬很特別，店家說是梅子醬，酸酸甜甜的口味很開胃，尾韻還會有一股果香氣。
當時我和人妻奶油還在猜是什麼，我以為是我沒吃過的羅望子做的，奶油猜說是梅子醬，結果他猜對了！
榴槤酥
榴槤酥是當天帢凸帢店家招待的一道甜點，其實對我們也算是不小的挑戰，因為我們對榴槤都不算是太能接受。
不過那天吃了時候意外的相當不錯，榴槤的味道我認為被調整的很好。 雖然說不可能完全沒有，但柔化以後我覺得接受度高不少。
那一開始入口時會是一股酥皮的口感，配上椰奶和巧克力豆的味道。後續榴槤的味道就會慢慢衝出，並且和椰奶還有巧克力豆融合，弱化榴槤的怪味並留下較多香甜感。
我覺得作為榴槤類的料理算是很好的入門款，或者愛吃榴槤的人，也可以感受一下不同的味道變化。
摩摩喳喳
套餐的第二個甜點摩摩喳喳，口味上就是比較常見的感受，主要是椰奶配上多種料和果乾之類的內容。
我個人特別喜歡裡面的芒果乾，吃起來香香甜甜的，就是清爽的小點心搭配。
泰式奶茶
帢凸帢的泰式奶茶首先在甜度上有不小的調整，整體甜度不會很高，大約在半糖然後再甜一些些左右，和正宗甜到爆相比算是好接受。
另外香氣也很平衡，我覺得確實調整後口味更加適合台灣人呵。
香米
那既然是吃泰式料理，當然要泰式的香米囉。
我個人真的很喜歡泰式香米，長長且香香的米，口感特別 Q 彈好吃，作為基底就是很優質啊。
帢凸帢泰式料理菜單
帢凸帢泰式料理的菜單內容主要分成兩大部分，分別是相對適合個人的單點類型，還有就是服務多人的套餐式內容。
這部分可以根據自己的需求選擇，看是要各吃各的，還是點類似泰式合菜感覺的套餐一起吃。
細節內容還可以參考他們的線上點餐，其實也都很清楚喔。
帢凸帢泰式料理店家評論
這次拜訪帢凸帢我認為最大的收穫在於，他們家的平衡都很不錯，例如打拋豬具有我沒吃過的焦香鍋氣，但並不會讓人無法接受，其他例如泰奶、冬陰功等也有調整。
內用空間部份我覺得就相對中規中矩吧，就是一般的小餐館感覺，桌數的話就是七至八桌左右。
帢凸帢泰式料理店家基本資料 總評懶人包
帢凸帢泰式料理停車資訊
帢凸帢泰式料理所在松竹路是一個密集的商業區，且車流也不算低，如果是汽車的話確實沒太多停車空間。
停車場的話，最近且最大的應該是舊社公園新的地下停車場，只要沿著松竹路繼續往東走就會到了，並且距離走路 4 分鐘，應該不算太遠。
機車的話可能可以停門口，但位置上其實也不多，這部分就看個人怎麼抉擇囉。
帢凸帢泰式料理 FAQ
Q：帢凸帢泰式料理是否有內用？
A：有，大約七至八桌。
Q：帢凸帢泰式料理是否有電子支付或信用卡支付?
A：目前以現金為主。
Q：帢凸帢泰式料理必吃推薦有什麼？
A：我個人推薦打拋豬和咖哩軟殼蟹。
Q：帢凸帢泰式料理好停車嗎？
A：松竹路停車較不易，停車空間建議可去舊社公園的停車場。
Q：帢凸帢泰式料理是否需要提前訂位嗎？
A：理論上不需要，但店家有專屬的線上訂購網站，可自行參考使用。
Q：帢凸帢泰式料理的 google 評價如何？
A：帢凸帢泰式料理 google 評價為 4.5 顆星⭐/378則評論(截至2026年)
