人夫麥茶
台中北屯路上的北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿，店家從裡到外，都是一個相當低調且在地的日常小店。口味上魯肉飯、爌肉調味都相對重口，但平衡又很不錯，有著優質的下飯屬性。特別是具有膠質感的魯肥肉丁，在嘴唇上黏稠的化開感覺，更是讓人欲罷不能。
目錄
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿基本介紹
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿雖然名稱是北港，但其實店家的位置是在台中北屯的昌平路上。命名的感覺大概就像是台北甜不辣的感覺吧，地名只是單純掛名。
不過就是這樣的小店，口味意外的還挺不錯的。如果有住附近的朋友，有興趣可以去試試看，合不合胃口喔。
而店家整體的感覺也相當簡單，基本上就是服務附近的顧客為主。
但店家營業時間又挺蠻刁鑽的，每天就只開中午三小時，以及晚上兩小時，不多不少。
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿環境介紹
內用方面北港魯肉飯也很單純，甚至有一點點半開放的感覺。走路經過的時候，一眼就可以看完的那種小店。
所以用餐環境，算是一般般吧，主要就是吃個便飯。
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿體驗餐點介紹
魯肉飯
那首先關於魯肉飯的部分，上方魯肉汁是帶有肥肉的切丁類型。
因此整體口味蠻重，並帶有較強的油脂感。但平衡方面甜味也很適當，並不會有死鹹的感覺，而是脂肪香氣搭配上肉的鮮味。
而魯肉丁單獨來說，吃起來稍微有一點黏黏的感覺，會在嘴唇黏一下。
人妻奶油表示，這是她最愛吃的那種口感。
最後飯的質感我認為也很不錯，軟硬度相當適中，加上魯汁也不會多到將飯泡爛，而保持著不錯的平衡。
單點爌肉
這次我們沒有叫爌肉飯，而是單點爌肉來吃。
大小上我稍微偏小，不過看得出魯的很透，而口味上也確實偏重。
實際吃起來的感受，一入口是很強烈的鹹味與香氣，下飯度也是非常高。之後咀嚼後，會慢慢吃到豬肉的鮮味，並和鹹香融合。
特別是外皮有一個稠稠的醬，如果是愛吃重鹹的人，一定會愛這個鹹度。但當然相反不喜歡吃太重口的朋友，就要考慮一下囉。
蝦仁焿
再來包含在店名中的蝦仁焿，口味整體來說，是中南部甜口的蔬菜羹湯。不過黏稠度倒是適中，沒有說非常黏，但還是有勾點芡的感覺。
湯底部分我覺得就看個人喜好，我算是蠻喜歡的。
蝦仁焿本身的話，我覺得算是常見的感覺，口感上偏鬆散，然後帶有一點蝦子的風味。整體來說，就是搭配著吃。
碰皮菜頭湯
再來的碰皮菜頭湯，是我相當愛吃的湯。
口味上比起蝦仁焿來說，是更加清甜的選擇，因此我認為解膩的話，這碗湯更適合來搭配重口味魯肉飯或爌肉飯。
料的部分碰皮沒什麼味道，不過也可能因為湯底本身就相對清淡。
那蘿蔔的話中心稍微有點生，所以有吃到一點土味，稍微有些可惜。可能我們去得早，湯本身還沒完全煮透吧。
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿菜單
菜單方面北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿，和大多數小吃店一樣，就是主食、湯品和小菜。
比較特別的是，店家另外還有賣便當，包含魯肉飯便當、爌肉飯便當等。有需要的話也可以參考看看。
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿店家資訊與總評
北港魯肉飯·爌肉飯·蝦仁焿整體來說，口味我認算是相當直觀，但又因此顯得家常且好吃。特別是使用魯汁製作的料理，相對重口的調味特別符合我們的胃口。
