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冰角|台中北區燒麻糬可愛小店,多款特色冰品打造特殊風味

by 人夫麥茶
冰角

健行路上的冰角,是一間以燒麻糬和各類冰品為主的可愛小店。而冰角的燒麻糬相對傳統方式更加清爽,整體是以單純的糯米香氣,搭配上甜感適中的花生或芝麻粉,雖然少了一些重口味的衝擊感,但如果你對燒麻糬情有獨鍾,想在日常中解除一些癮頭,那冰角依然是一個不錯的選擇。

目錄

冰角基本介紹

最初我會被冰角所吸引,說實話和他們的招牌有點關係,俐落的背光字體,配上不好搭配的黃色,讓我覺得設計感還挺不錯的,並因此在我心中留下了一個小小印象。

而冰角所在的位置,是北區飲食相當競爭的地方,附近也是有著無數的名店,例如我們之前吃過的新豐源排骨麵店,就在冰角的隔隔隔壁(發出奇怪的笑聲)。

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冰角的前身是之前在向上市場中,以燒麻糬為主的洪記燒麻糬,而這項特色也就延續至新的店,成為店家相當主要的特色。

而既然知道台中有著一間燒麻糬店,作為小時候在基隆追燒麻糬攤子跑的小鬼,當然要親自走訪一波囉!

冰角環境介紹

冰角整體的用餐環境並不大,桌子的數量也不太多,除了兩排的高腳椅座位之外,就只有兩小桌,並不能容納太多人一起前往。

不過冰角的整體裝潢還算舒適,色調、裝飾品也都有營造相同的氛圍,並且也有感覺到,店家有努力想製造老宅新店的感受。

冰角體驗餐點介紹

燒麻糬

第一個要介紹冰角的餐點,當然是他們最為招牌的燒麻糬囉。而我對店家燒麻糬的第一個印象,就是花生粉和芝麻粉相當多,都在上面堆成了一座小山啊!

然後關於口味的部分,麻糬本身主要是糯米香氣為主,甜味則主要是來自於外面的粉,因此吃起來更加清爽一些。

再來關於口感的部分,冰角燒麻糬是比較扎實的類型,我覺得稍微缺少了一點軟糯的 Q 感,同時我也會希望整體再熱一點,讓燒麻糬的燒更有感。

不過當然這只是我個人的意見啦,實際口味還是建議可以現場體驗,每個人還是會有差異喔。

四種冰

再來要介紹的冰角四種冰,我們這次點的料分別是仙草、綠豆、芋圓和蜜鳳梨。口味上我認為算是都還 OK,雖然沒有非常突出的表現,但就恰如其分的點綴在其中。

而我個人比較喜歡的,是店家使用的糖水,可以吃到一個相當傳統的黑糖冰口味。甜度上不會太高,並且有一種沁涼感,搭配起來還不錯。

不過稍微可惜的一點在於,我個人覺得料的內容有點少,相比於剉冰來說比例有些失衡,我會希望如果是四種冰的話,量可以再多一些。

冰角菜單

冰角的菜單內容除了燒麻糬以外,其實各個特色冰種也是不小的重點,並且有很多特殊內容。如果下次拜訪的話,我可能會想吃吃看奶蓋冰,感受一下風味。

冰角店家資訊與總評

冰角燒麻糬我認為算是相對清爽的類型,口味單純的麻糬,配上香氣為主的粉,讓他們家麻糬吃起來不會有過重的負擔,而口感上則是相對扎實的類型。

不過也因為相對清爽,確實也少了傳統燒麻糬,那種罪惡澱粉的重口味衝擊感。不過台中的燒麻糬店並不多,偶爾如果想要解一下癮頭,也還是可以到冰角品嘗品嘗。

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